Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертовGEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
13669
0
Сдобные булочки со сливами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
59
52177
2
Реклама

Ватрушки с ягодами на творожном тесте

Ватрушки с ягодами на творожном тесте
Ватрушки с ягодами на творожном тесте
Ватрушки с ягодами на творожном тесте
Ватрушки с ягодами на творожном тесте
Ватрушки с ягодами на творожном тесте
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Как насчет ягодных ватрушек на вкусном творожном тесте? У меня они разлетелись моментом!! Уютная домашняя выпечка! Ягоды берем любые, у меня была красная и черная смородина.

Пищевая ценность порции

305
кКал
12%
Белки8 г
Жиры11 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
2 ст. л.
1 ст. л.
1 стакан
Тесто
250 г
3 ст. л.
2 ст. л.
4 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
200 г

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Растираем творог (у меня 5%) с сахаром, солью, маслом и сметаной (2 ст. л. с горкой!) до однородности.
Растираем творог (у меня 5%) с сахаром, солью, маслом и сметаной (2 ст. л. с горкой!) до однородности.


На весь экран

# шаг 2/8

Добавляем муку, просеянную с содой, замешиваем упругое, нелипнущее тесто.
Добавляем муку, просеянную с содой, замешиваем упругое, нелипнущее тесто.


На весь экран

# шаг 3/8

Тесто делим на 8 равных частей (сначала пополам, половинки еще раз пополам и еще раз). Из каждой части катаем шарик и раскатываем его в круглую лепешку, "сооружаем" из краев лепешки бортики. Я формирую следующим образом... Делаю на лепешке с краев по 4 неглубоких разреза.
Тесто делим на 8 равных частей (сначала пополам, половинки еще раз пополам и еще раз). Из каждой части катаем шарик и раскатываем его в круглую лепешку, "сооружаем" из краев лепешки бортики. Я формирую следующим образом... Делаю на лепешке с краев по 4 неглубоких разреза.


На весь экран

# шаг 4/8

И защипываю края один за другой, как на фото.
И защипываю края один за другой, как на фото.


На весь экран

# шаг 5/8

Для начинки смешиваем мытые и процеженные ягоды, сахар и манку. Заполняем серединку лепешек начинкой (у меня помещалась по 1 ст. л.). Поправляем тесто вокруг начинки таким образом, чтобы ягоды были ниже краев теста.
Для начинки смешиваем мытые и процеженные ягоды, сахар и манку. Заполняем серединку лепешек начинкой (у меня помещалась по 1 ст. л.). Поправляем тесто вокруг начинки таким образом, чтобы ягоды были ниже краев теста.


На весь экран

# шаг 6/8

Выкладываем ватрушки на застеленный смазанным пергаментом противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания и ягодного аромата! Достаем красавцев и зовем всех чаевничать!
Выкладываем ватрушки на застеленный смазанным пергаментом противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания и ягодного аромата! Достаем красавцев и зовем всех чаевничать!


На весь экран

# шаг 7/8

Тесто вкуснючее!)
Тесто вкуснючее!)


На весь экран

# шаг 8/8

Чтобы остывшие ватрушки сохраняли свежесть, храним их в закрытой емкости или пакете. Приятного аппетита!
Чтобы остывшие ватрушки сохраняли свежесть, храним их в закрытой емкости или пакете. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 27
Отправить
Татьяана
Татьяана
6 лет назад

Делала уже дважды, с черникой и с вишней. Оба раза просто замечательно. Супер вкусное тесто. Спасибо за рецепт.

Победа
Победа
6 лет назад
Татьяана,

Только на здоровье!!!💗

Sunnywoman
Sunnywoman
7 лет назад

спасибо !!! ооочень вкусное тесто!)))💐💐😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Приветик! Принесла тебе ватрушки😊 Делала с яблочками и вишенками из варенья😃 Видимо, тонко раскатала, чем у тебя, да и не защипывала сильно, так что у меня скорее корзиночки вышлиpooh_lol😃 В любом случае вкусно очень, разошлись быстро💖 Спасибо тебе большое за рецепт!!!😘😘

Победа
Победа
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Привет! 😘Спасибо, Таня, за отчет!! Очень милые корзиночки😆 у тебя вышли!!😍 Так рада, что вам понравилось!😊😊😊

Т
Т
9 лет назад

Какие летние ватрушечки))) 😊😊🍀😌😌

Победа
Победа
9 лет назад
Т,

Таня, спасибо большое!!!🌸💐

Натали*Лали
Натали*Лали
9 лет назад

Прекрасные ватрушки,Вика!😃и фото мне очень понравилось💖

Победа
Победа
9 лет назад
Натали*Лали,

Наташ!! Мне очень приятно!!! Спасибо😘😘😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.