Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертовGEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Собственный рецепт блинов на молоке, сливках и кипятке

Собственный рецепт блинов на молоке, сливках и кипятке
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Друзья, предлагаю приготовить вам вкуснейшие блины по моему фирменному рецепту. Надеюсь, вам эти восхитительные блинчики понравятся.

Приятного аппетита!

 

Пищевая ценность порции

322
кКал
13%
Белки8 г
Жиры17 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
120 г
2 ст. л.
1 ч. л.
600 мл
200 г
600 мл
5 ст. л.
4 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром блендером.


На весь экран

# шаг 2/8

В полученную смесь добавить горячего молока, сливки и хорошо перемешать (взбить блендером).


На весь экран

# шаг 3/8

Отдельно смешать муку и кукурузный крахмал. Добавить его в молочно-яичную смесь и хорошо перемешать (взбить блендером).


На весь экран

# шаг 4/8

Добавить подсолнечное масло. Взбить блендером.


На весь экран

# шаг 5/8

Добавить кипяток и взбить.


На весь экран

# шаг 6/8

Отдельно добавить к белкам ложку соли и хорошенько взбить (чистым!) венчиком до получения хорошего крема (чтобы на венчике крем держался).


На весь экран

# шаг 7/8

Добавить взбитые белки в наше тесто и медленно перемешать (можно тем же венчиком, что и белки взбивались).


На весь экран

# шаг 8/8

Жарить на среднем огне, предварительно немного смазав сковородку подсолнечным маслом.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
Екатерина Борисова
Екатерина Борисова
7 лет назад

Первый раз пекла по этому рецепту - все делала по рецепту. Тесто и Блинчики получились, как у автора. У меня получилось 26 тонких, нежных, вкусных блинчиков. Причем, даже первый блин не комом... 😊 Спасибо за рецепт! Записала и буду пользоваться

Т
Т
9 лет назад

Поздравляю с первым рецептом,Николай! 💐

Николай Граждан
Николай Граждан
9 лет назад
Т,

Спасибо большое))) Очень приятно.

Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад

Такие тоненькие.... вкусно.... с дебютом!

Николай Граждан
Николай Граждан
9 лет назад
Ирина B&C,

Очень рад, что вам понравилось)))))

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.