Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Курзе с пикантным творогом

Курзе с пикантным творогом
Курзе с пикантным творогом
Курзе с пикантным творогом
Курзе с пикантным творогом
Курзе с пикантным творогом
Курзе с пикантным творогом
Курзе с пикантным творогом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Дагестанский аналог наших вареников.

Интересно было лепить, не менее интересно дегустировать, так как люблю несладкие творожные варианты. 

Для завтрака делаем с вечера, утром только — в кипяток! 

Пищевая ценность порции

259
кКал
11%
Белки13 г
Жиры9 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
по вкусу
200 г
½ головки
1 пучок
1 щепотка
2 шт.
1 щепотка
1 ст. л.
1 зубчик
При подаче
1 ст. л.
Тесто
125 мл
0,3 ч. л.
240 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/25

Тесто крутое постное. Вливаем в ямку из муки теплую воду.
Тесто крутое постное. Вливаем в ямку из муки теплую воду.


На весь экран

# шаг 2/25

Добавим соль и долго месим руками тесто, минут 10.
Добавим соль и долго месим руками тесто, минут 10.


На весь экран

# шаг 3/25

Накрываем колобок из теста и убираем в сторону.
Накрываем колобок из теста и убираем в сторону.


На весь экран

# шаг 4/25

Лук и чеснок покрошить и высыпать в сковороду с кусочком масла.
Лук и чеснок покрошить и высыпать в сковороду с кусочком масла.


На весь экран

# шаг 5/25

К обжаренному репчатому луку высыпать измельченный зеленый лук.
К обжаренному репчатому луку высыпать измельченный зеленый лук.


На весь экран

# шаг 6/25

Немного подержать на огне и выключить.
Немного подержать на огне и выключить.


На весь экран

# шаг 7/25

Переложить лук в творог.
Переложить лук в творог.


На весь экран

# шаг 8/25

Вбить пару яиц.
Вбить пару яиц.


На весь экран

# шаг 9/25

Добавить остальные приправы, перемешать.
Добавить остальные приправы, перемешать.


На весь экран

# шаг 10/25

Берем тесто, катаем в колбаску, делим на 7 кусочков.
Берем тесто, катаем в колбаску, делим на 7 кусочков.


На весь экран

# шаг 11/25

Каждый шарик раскатываем толщиной 2 мм, остальные убираем в пакет, чтобы не обветрились. Круг (размером с блюдце) делим пополам.
Каждый шарик раскатываем толщиной 2 мм, остальные убираем в пакет, чтобы не обветрились. Круг (размером с блюдце) делим пополам.


На весь экран

# шаг 12/25

Каждую половинку складываем пополам, прижимаем с полукруглой стороны.
Каждую половинку складываем пополам, прижимаем с полукруглой стороны.


На весь экран

# шаг 13/25

Для украшения делаем "верёвочку", загибая краешек теста.
Для украшения делаем "верёвочку", загибая краешек теста.


На весь экран

# шаг 14/25

Довольно трудно объяснить, лучше найти видео и так учиться. Я так и делала.
Довольно трудно объяснить, лучше найти видео и так учиться. Я так и делала.


На весь экран

# шаг 15/25

Итак, заготовки-кармашки сделали. Как Вы можете посчитать, получается 14 штучек.
Итак, заготовки-кармашки сделали. Как Вы можете посчитать, получается 14 штучек.


На весь экран

# шаг 16/25

Теперь расширяем открытую сторону и буквально вливаем по ложечке начинку. У меня вошло по 2 ч.л.
Теперь расширяем открытую сторону и буквально вливаем по ложечке начинку. У меня вошло по 2 ч.л.


На весь экран

# шаг 17/25

Защипываем плотно последнюю сторону и опять лепим "верёвочку".
Защипываем плотно последнюю сторону и опять лепим "верёвочку".


На весь экран

# шаг 18/25

В таком виде убираем в холодильник до утра или в морозилку до востребования.
В таком виде убираем в холодильник до утра или в морозилку до востребования.


На весь экран

# шаг 19/25

На завтрак варим в кипятке с солью, стараясь отделять ложкой, чтобы не прилипли ко дну.
На завтрак варим в кипятке с солью, стараясь отделять ложкой, чтобы не прилипли ко дну.


На весь экран

# шаг 20/25

Курзе крупнее вареников и очень быстро наедаешься ими, хватит 3 шт. на порцию.
Курзе крупнее вареников и очень быстро наедаешься ими, хватит 3 шт. на порцию.


На весь экран

# шаг 21/25

При подаче поливаем растопленным сливочным маслом.
При подаче поливаем растопленным сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 22/25

Любителям несладкого творога очень понравится!
Любителям несладкого творога очень понравится!


На весь экран

# шаг 23/25

Оставшиеся от завтрака я обжарила с двух сторон.
Оставшиеся от завтрака я обжарила с двух сторон.


На весь экран

# шаг 24/25

В таком виде курзе мне даже больше понравились!
В таком виде курзе мне даже больше понравились!


На весь экран

# шаг 25/25

Чем-то напомнили пирожки. Вот вам 2 варианта моего пикантного угощения. Приятного аппетита!
Чем-то напомнили пирожки. Вот вам 2 варианта моего пикантного угощения. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 45
Отправить
Ксения П
Ксения П
9 лет назад

Танюша, какие милые штучки у тебя!!!😍 Формовка такая интересная!💗💗💗

Т
Т
9 лет назад
Ксения П,

Ксюшечка,спасибо))), 😍🍀🌹🍀 они как пирожки,особенно обжаренные))) 😇😉

MERI
MERI
9 лет назад

какие красивые аккуратные вкусные "пельмешки"😋😋😋😍

Т
Т
9 лет назад
MERI,

Мэричка,спасибо! 😃🌷 Небольшое количество одно 😇 удовольствие налепить))) 😉

МарциПанка
МарциПанка
9 лет назад

Танюша, какие аппетитнейшие вареники! 💐 💗

Т
Т
9 лет назад
МарциПанка,

Наташенька, 🍃🌹🍃 огромное 😇 спасибо 😘😍😘 за голос!!! 🌷🌷🌷

МарциПанка
МарциПанка
9 лет назад
Т,

мимо - не пройти, Танюш! 🌻

Галина
Галина
9 лет назад

Очень интересно и сытно😋

Т
Т
9 лет назад
Галина,

Спасибо,Галочка!)))) 😊😍😌

Апрель
Апрель
9 лет назад

хотелось бы попробовать😍

Т
Т
9 лет назад
Апрель,

Алечка,так приятно 😇 бы тебя угостить))) 😃😘 Спасибо 💖 большое 💗 за голос!!! 🐾💐🐾

Апрель
Апрель
9 лет назад
Т,

😍😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.