Реклама
Юлия Высоцкая
Санкочо (исп. Sancocho) — густой суп или рагу, популярное блюдо в странах Карибского бассейна и Латинской Америки. Единого абсолютного рецепта блюда не существует. Как любое другое традиционное блюдо, в каждой стране его готовят по-своему. Ингредиенты могут варьироваться, но способ приготовления во всех странах идентичен. Санкочо готовится в большой посуде, овощи и мясо тушатся в течение долгого времени, придают густоту и аромат блюду. Версия этого супа-рагу относится к кухне Пуэрто-Рико.
Как вы видите это блюдо необычайно богато овощами, но это не значит, что непременно все из них должны попасть в кастрюлю и те, которых не окажется под рукой, вполне возможно упустить или заменить. В любом случае, все зависит от вашей фантазии и вкуса. Могу сказать, хотя блюдо не относится к "высокой кухне", но оно необычайно вкусное 
На сайте есть замечательный рецепт санкочо, которое готовят в Доминиканской Республике. Он от Викули Ла Ванды, но так как мой рецепт немного отличается, я решила выставить и его. За рецепт благодарю талантливую девушку Corina.
| Белки | 68 г |
| Жиры | 35 г |
| Углеводы | 56 г |
| 6 шт. |
| 100 мл |
| 50 мл |
| 600 г |
| 2 л |
| 2 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 ½ ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 шт. |
| 4 зубчика |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 5 шт. |
| 600 г |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 2 шт. |
| 2 початка |
| 2 шт. |
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Рыба — неотъемлемая часть праздничного стола. Готовить ее можно разными способами. Врач-диетолог
Очень очень очень соблазнительное блюдо, я в восторге!!!😍😍😍😋
Ура! Мне приятна твоя высокая оценка 💖😇
Викуля, богатейшее блюдо!!!😇😄 Очень нравится в нём наличие кукурузки!😋😍 И фото, соглашусь - суперр👌 , передаёт весь СМАК!😋💖
Спасибо, дорогулька 😌 продолжаю тыквенный конкурс 🎃🎃🎃 😆 никак не остановлюсь! Вот теперь ещё и кукурузка радует глаз 🌽🌽🌽
Викулечка, красотулечка 😃 спасибо, дорогая за голос 🌹
С огромным удовольствием угостилась виртуально!!!!!!!!!😋😍😇😌
И не нужно останавливаться!!😉😋😃💗
Это блюдо, Вик, знаю и готовлю, оно такое , что можно менять и дополнять, и смешивать всё что душе угодно! Как ни странно, но у меня его больше ценят дети! Я уже даже не думаю , что готовить на детскую вечеринку ! Просят хлеба чтобы соус слопать) И много кукурузы)))pooh_lol
Со свежим хлебушком замечательно и оч душевно 😌 а деток может радостный вид блюда привлекает 😃 и кукуруза 🌽🌽, детки любят кукурузку 🌻кстати и мне она здесь очень понравилась! В этом соусе, ароматная 😀 смакотень 💖
Вика,богатое-пребогатое блюдо! 😃😋😎
Да, Танюша, много собралось в этом блюде хорошего 😌😘
Какое богатое по краскам и вкусам блюдо - это же с ума сойти от ароматов! A фото... Вика... 💐
Леночка, большое спасибо на тёплом слове 😍 нямка получилась 😊 ещё бы, столько всего вкусненького 🌻мне больше всего понравилась кукурузка 🌽🌽🌽💖
Леночка 💖 может переедешь ко мне? pooh_lol спасибо тебе милая за голос 🌹
Я рассмотрю Ваше предложение pooh_lol. Ты так вкусно готовишь 😋 Кстати, так решило еще 14 человек!
Я это заметила 😆😉