Это тот самый случай, когда завтрак перетекает в обед, обед — в чай, чай — в поцелуй! Я про субботне-воскресное утро, а дети у бабушки... Ну ладно, дайте помечтать. А вообще в этом Салате (да-да, с

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ригатони с грибным соусом на белом вине

Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла!

Юлия Высоцкая

21 сентября 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом

Pugsy (Светлана)

27 декабря 2015

Приготовление

55 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень нарядное и простое в приготовлении блюдо для праздничного стола. Шпинат придает особую нотку рыбе и хорошо сочетается по цветовой гамме.

Участник конкурса

«Встречаем Новый год вкусно!»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

107

кКал

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

3 г

% от дневной нормы

3 %

1 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

судак филе

200 г

шпинат замороженный

30 г

лимонный сок

2 ст. л.

специи

15 г

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

15 г

растительное масло

масло растительное

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

1 ст. л.

рыба красная филе

200 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Филе судака нарезаем полосками на шесть частей. Особой красоты можно не добиваться.

На весь экран

# шаг 2/7

Этот рецепт хорош тем, что для него подходит абсолютно любая филейная часть красной рыбы. Я использовала тешу, это бескостная часть брюшка, довольно жирная, что хорошо подходит для рецепта.

На весь экран

# шаг 3/7

Тешу тоже делим на шесть частей.

На весь экран

# шаг 4/7

К обеим нарезкам применяем правило трёх "П" для рыбы — подкислить, поперчить (я использую специи для рыбы), посолить.

На весь экран

# шаг 5/7

Шпинат размораживать не надо. Кладем вплотную, с небольшим нахлестом, пластины красной и белой рыбы, на них крошим замороженный шпинат и сворачиваем рулетиком.

На весь экран

# шаг 6/7

Жаропрочные формочки смазываем растительным маслом, укладываем в них рулетики и расправляем, формируя "розочку". Смазываем сверху растительным маслом и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 190°С.

На весь экран

# шаг 7/7

Это блюдо можно подавать и в качестве холодной закуски, и как самостоятельное горячее блюдо.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Стейки из цветной капусты

Ла Ванда

22 июня 2022

Рецепт дня

Горбуша, запеченная целиком в рукаве

София, ИИ-автор

12 декабря 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная курица с овощами гриль и ореховым соусом

Юлия Высоцкая

13 декабря 2024

Рецепты

Рагу из баранины с нутом и черносливом

Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель.