Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной! Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Багет с тунцом и домашним майонезом

Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой.

Юлия Высоцкая

15 сентября 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Селедка с соусом из картофеля и шалфея

Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из семги с рисом

Салатный микс подойдет любой.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Теплое карпаччо из чавычи с руколой в апельсиновой заправке

Русская рыбная фактория

11 марта 2016

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

738

кКал

31%

Белки

57 г

Жиры

46 г

Углеводы

28 г

% от дневной нормы

14 %

9 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Разогреть духовку до 220°С.

На весь экран

Приготовить заправку: Натереть цедру половины апельсина. Из апельсина выжать сок. Имбирь почистить и мелко натереть. Смешать масло, соевый соус, бальзамический уксус и апельсиновый сок. Добавить имбирь и цедру. Хорошо перемешать. Залить смесью руколу и оставить настаиваться.

На весь экран

# шаг 3/8

Поставить в разогретую духовку тарелку.

На весь экран

# шаг 4/8

Снять кожу с чавычи, удалить кости и нарезать рыбу слайсами толщиной 4-5 мм.

На весь экран

# шаг 5/8

Вытащить из духовки очень хорошо разогретую тарелку. Обязательно используйте прихватки — обезопасьте себя от ожогов.

На весь экран

# шаг 6/8

Смазать тарелку оливковым маслом, чтобы рыба пропиталась ароматом и не прилипала к тарелке.

На весь экран

# шаг 7/8

Быстро выложить рыбу на разогретую тарелку и дать ей подготовиться. У нас получится, что половина слайса рыбы, касающаяся тарелки готова, а верхняя часть слайса — сырая.

На весь экран

# шаг 8/8

Чтобы остановить процесс приготовления рыбы, выложить на нее руколу и вылить все остатки заправки. Ароматы рыбы, заправки, оливкового масла быстро перемешаются на теплой тарелке. Посыпать карпаччо крупной солью, розовым перцем и крупно нарезанным апельсина и подавать. Приятного аппетита!

Реклама.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Суфле из тунца

Снова рецепт родился внезапно... Захотелось чего-нибудь сытного, но легкого. Скажу честно, получилось слегка суховато. В идеале конечно надо бы рыбку по-жирнее, типа семги или скумбрии, но диета

wellness

11 июня 2012

Рецепты

"Шашлык" из копченой форели и фруктов с соусом

Виктория

29 марта 2010

Рецепты

Салат "БЕЗ СЕЛЕДКИ" из семги и авокадо

Вариантов легких и свежих салатов не счесть. Только у нас на сайте каждый день новый, а то и не один. Этот конечно не самый дешевый вариант, но очень вкусный и даже праздничный. Не для любителей