Для грильяжа я использовала готовую сухую карамель, ее смешала с измельченным миндалем. Высыпала на силиконовый коврик, разровняла и запекала при 190°C до золотистого цвета, примерно 7–10 минут. Остудить. Снять с коврика. Если у вас нет готовой карамели, тогда в сотейник влить воду и всыпать 50 г сахара. Довести сироп до золотистого цвета. Всыпать поджаренные на сухой сковороде измельченные орехи и перемешать, чтобы карамель покрыла все орехи. Пергамент смазать сливочным маслом и выложить орехово-карамельную смесь, разровнять. Остудить и готово!
Катюш, присоединяюсь к словам Оксаны: мороженое в меру сладкое и нежное
Грильяж я не делала, использовала готовый шоколад и ванильную карамель от "Kotanyi" (на фото). Спасибо
В планах твоя скумбрия ![😉](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f609.png)
P.S. Часть мороженое я заморозила в формах для мадленок )))
Ларисонька,как приятно,что тебе понравилось)Кушайте на здоровье!Фото безумно аппетитные!!Мне очень понравилась ванильная карамель,не видела ни разу или просто не обращала внимание.Надо сходить на разведку)![](/assets/smiles/10_pooh_lol.gif)
Ну что разведка донесла?
"Язык" взят? ![😄](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f604.png)
Нет,не встретила в ближайших магазинах.Поедем закупаться в гипер,там точно будет))
Катюша пришла к тебе с отчетом и благодарностью!
Нежное,в меру сладкое,в общем скушали с большим удовольствием!![🌹](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f339.png)
![🌹](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f339.png)
Прикрепила отчет.СПАСИБО
Оксаночка,спасибо!!Как у тебя все здорово получилось!
Оксан, ты мороженое уже съела, а у меня еще есть
Ты молодец, даже грильяж не поленилась сделать ![😘](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f618.png)
Думаю мини порции для мадленок у меня бы не прошли
пришлось бы каждому по 3 штуки выдать а вот для кексов формочки в самый раз![💗](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f497.png)
Доброе утро! Приготовила мороженое в субботу и..... оказалось не мое. Вкус манго забился сливками и получилось молочное мороженое с легким фруктовым привкусом. А я, сама не знаю почему, ждала насыщенный фруктовый сорбет
но Ваша подача настолько хороша, что просто невозможно пройти мимо ![🌹](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f339.png)
![🌹](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f339.png)
![🌹](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f339.png)
Наталия,я очень сожалею,что не оправдала вашего ожидания!!Насчет сорбета,это совсем другое!!
Согласна с предыдущими ораторами, рецепт потрясный! Вот только сырые яйца в рецептах меня по-прежнему пугают....
Наташа, если смущают яйца, замени на перепелинные![😊](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f60a.png)
Да, спасибо, про них я что-то забыла!![](/assets/smiles/10_pooh_lol.gif)
Катюша, прими мои поздравления с РД!!!![💖](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f496.png)
![😘](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f618.png)
![🌷](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f337.png)
![🌷](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f337.png)
![🌷](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f337.png)
Наташенька,спасибо))