Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог из кабачков с мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
75350
7
Реклама
Рецепт дня

Пирог «Ледяные торосы»

Пирог «Ледяные торосы»
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это название я придумала уже готовому яблочному пирогу. Мне он напомнил ледяные торосы.

Готовила впервые и сделала для себя некоторые выводы: использовать форму меньшего диаметра и можно в заливку добавить орехи или ягоды.

Количество яблок, которое я использовала — 2 шт общим весом 500 г (очень большие). Яйца крупные.

Пищевая ценность порции

4937
кКал
210%
Белки43 г
Жиры57 г
Углеводы1038 г
% от дневной нормы
11 %
11 %
74 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
140 г
3 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
250 г
Начинка
500 шт.
2 шт.
150 г
½ ч. л.
150 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Просеять муку с солью, добавить мягкое сливочное масло и ледяную воду. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.
Просеять муку с солью, добавить мягкое сливочное масло и ледяную воду. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.


На весь экран

# шаг 2/7

Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.
Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.


На весь экран

# шаг 3/7

Готовое тесто выложить в форму диаметром 28 см ( но в следующий раз я буду готовить его в форме диаметром 24 см), формируя бортики. Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник.
Готовое тесто выложить в форму диаметром 28 см ( но в следующий раз я буду готовить его в форме диаметром 24 см), формируя бортики. Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник.


На весь экран

# шаг 4/7

Включить духовку для разогрева до 180°С. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать тонкими дольками.
Включить духовку для разогрева до 180°С. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать тонкими дольками.


На весь экран

# шаг 5/7

Подготовить заливку. Яйца с сахаром взбить, добавить корицу и сливки и еще раз взбить.
Подготовить заливку. Яйца с сахаром взбить, добавить корицу и сливки и еще раз взбить.


На весь экран

# шаг 6/7

Яблоки выставить вертикально по кругу в форму с тестом и залить яичной смесью.
Яблоки выставить вертикально по кругу в форму с тестом и залить яичной смесью.


На весь экран

# шаг 7/7

Выпекать 45 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Выпекать 45 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 40
Отправить
Valentina Semenova
Valentina Semenova
7 лет назад

Очень красивый пирог. Как долго взбивать яйца и сливки. До твёрдых пиков? И форму лучше взять поменьше Вашей?

Галина
Галина
7 лет назад
Valentina Semenova,

Если взбивать желтки и белки вместе, то только до белой массы и растворения сахара. Можно вначале взбить только желтки с сахаром, до его растворения, добавить сливки. Белки взбить отдельно до твердых пиков и соединить с желтками.

Наталия
Наталия
8 лет назад

Галочка, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘😘😘🌷🌷🌷

Галина
Галина
8 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташенька😘😘😘

Т
Т
8 лет назад

Галина,поздравляю с чудесным РД!!! 😌😘🐾💐🐾

Галина
Галина
8 лет назад
Т,

Спасибо💖 Неожиданно, но приятно😘

Angy
Angy
8 лет назад

Галина, я хоть и соблазнилась на рыбку, но очень рада что ваш прекрасный пирог стал РД, поздравляю от души 😘😍💐

Галина
Галина
8 лет назад
Angy,

Спасибо за добрые слова😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад

Галина, поздравляю с Рецептом Дня!💐💐💐

Галина
Галина
8 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Оля💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.