Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный. Для супа-пюре нужна именно красная чечевица, зеленая и черная для этого супа не подходят. Сварить, конечно, можно с любой чечевицей, но это будет совсем не то, потому что именно красная чечевица хорошо разваривается и придает супу-пюре нужную текстуру. Суп получается абсолютно постным. Для тех, кто пост не соблюдает, можно сварить его на курином бульоне, тоже будет отлично. Также можно дополнить суп сметаной, сливками, натертым сыром, сухариками, обжаренным беконом, кусочками вареной или жареной курицы и много чем другим. Но и без всех этих добавок, в постном варианте, суп имеет просто отменный вкус! Настоятельно рекомендую приготовить суп-пюре из чечевицы!

Пищевая ценность порции

323
кКал
13%
Белки18 г
Жиры5 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
5 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
200 г
200 г
1 ст. л.
3 зубчика
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Вот такой простой, доступный и немногочисленный набор продуктов для приготовления супа-пюре из чечевицы.
Вот такой простой, доступный и немногочисленный набор продуктов для приготовления супа-пюре из чечевицы.


На весь экран

# шаг 2/9

В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.
В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.


На весь экран

# шаг 3/9

Добавить томатную пасту и молотую зиру, перемешать, обжарить около минуты.
Добавить томатную пасту и молотую зиру, перемешать, обжарить около минуты.


На весь экран

# шаг 4/9

Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 — 3 минуты.
Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 — 3 минуты.


На весь экран

# шаг 5/9

Добавить промытую красную чечевицу ТМ «Националь».
Добавить промытую красную чечевицу ТМ «Националь».


На весь экран

# шаг 6/9

Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 — 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.
Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 — 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.


На весь экран

# шаг 7/9

Указанное время прошло. Суп приобрел просто золотистый цвет!
Указанное время прошло. Суп приобрел просто золотистый цвет!


На весь экран

# шаг 8/9

Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.
Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.


На весь экран

# шаг 9/9

Суп-пюре из чечевицы — это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно! Приятного аппетита!
Суп-пюре из чечевицы — это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 37
Отправить
bratika
👍
2
bratika
10 месяцев назад

Здраствуйте, хочу обратить внимание насчет соотношения количества воды и чечевицы. В списке ингредиентов не указано количество воды, указано только под фото 1 литр. Но если человек увеличит или уменьшит количество порций, (что доступно на данном сайте, над списком с ингредиентами) то он возможно сделает ошибку использовав 1 литр и у него очень вероятно получится не то что хотелось.

Alla Klochko
❤️
1
Alla Klochko
3 года назад

Очень очень вкусно получилось

Констанция
Констанция
3 года назад
Alla Klochko,

Очень рада, что рецепт пригодился! Спасибо за отклик!😊

lilia_78
❤️
1
lilia_78
3 года назад

Невероятный супчик! Благодаря ему полюбила, наконец-то, чечевицу! Спасибо большое!

Констанция
Констанция
3 года назад
lilia_78,

У меня это тоже был первый суп из чечевицы!

agatab912
❤️
1
agatab912
4 года назад

Скажите пожалуйста ккал на 100гр, на порцию - слишком размытая мерка

russtam
❤️
1
russtam
4 года назад
agatab912,

Готовил недавно по этому рецепту. Единственное что вместо томатной пасты использовал свежий помидор. Получилось 74ккал на 100гр (Б: 4, Ж:1.9, У: 10)

Inna Novokhatskaya
❤️
1
Inna Novokhatskaya
4 года назад

Спасибо за рецепт, супчик понравился. Только я готовила из зеленой чечевицы. Отварила куриную грудку, добавила чечевицу, поварила подольше..Затем добавила все остальные ингредиенты (как по рецепту).Блендером до пюре все размяла, в конце добавила кусочки мяса. :) п.с. тож получился оч густой по началу, добавила воды_все ок.

Констанция
Констанция
4 года назад
Inna Novokhatskaya,

Инна, спасибо за отклик! Очень рада, что рецепт пригодился и суп понравился!😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.