Реклама
Юлия Высоцкая
Испанская кухня просто поражает своим многообразием кулинарных традиций. В ней есть древнеримские, мавританские, африканские мотивы. Страны Средиземноморья, Латинская Америка, Франция оказали большое влияние на способы приготовления блюд. Однако, у исконной испанской кухни есть свои основы — это использование большого количества мяса, оливкового масла, специй и тушение в вине. Один из хитов испанской кухни — тушенный в вине цыпленок в соусе чилиндрон. Название соуса подразумевает использование в составе перца. Родиной соуса чилиндрон является север Испании. Регионы Риоха, Арагон и Наварра спорят за звание колыбели знаменитого соуса. Блюдо это очень древнее. Упоминание о нем встречается в наваррских хрониках, а в описании свадьбы в городе Уэска(Арагон), прошедшей в 1927 году, это блюдо упоминается как свадебное угощение. Самым распространенным рецептом считается именно арагонский. Итак, блюдо арагонской кухни — цыпленок «Чилиндрон» (pollo al chilindpoh). За основу взят рецепт, предложенный мировым поваром Ильей Лазерсоном.
| Белки | 38 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 8 г |
| 1 тушка |
| 200 г |
| 4 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 стакан |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 4 зубчика |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Отличный рецепт! Все очень вкусно! Для диетующих можно порезать побольше перцев, чтобы есть без дополнительного гарнира.😀 Спасибо автору!🌻🌷🌸🌺
Вкусно получается, я приготовила. Но это блюдо надо готовить в сезон овощей, чтобы помидорки и перец со своего огорода. Приготовила с покупными из магазина, во-первых, получается очень дорого из-за стоимости сладкого перца и помидоров, бекон тоже не хило стоит, а во-вторых... качество овощей в наших магазина... не очень, вот и теряется весь "цимус"😀😀
Ника, спасибо за отклик! Согласна с Вами на все 100!😊
Вкусно, быстро, легко-идеальное сочетание!!! Спасибо?!!!
Спасибо!!!😍
Как говорится "ум отъешь"!!! Класс!😍😍😍
😄!
+1!!!
Спасибо!!!
очень вкусно и просто готовиться. Я подобное в мультикухне тушу, правда очень вкусно
Спасибо, Наталия! Мясо, овощи и соус - классика жанра!🌹🌹🌹