Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Черная Пятница!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000

Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
19
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Салат с грушами и сыром рокфор
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
59
68528
3
Салат с миндалем и рокфором
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
17
24680
1
Салат с миндалем и рокфором
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
17
24680
1

Рецепт приготовления голубого сыра рокфор с давних времен хранится в секрете, поэтому приготовить его в домашних условиях невозможно, но вкусные блюда из этого благородного продукта заставляют забыть о такой досадной мелочи, как необходимость покупать рокфор в магазине. В любом случае, его умеют делать совершенным образом только на юге Франции…Сыр покрыт белой влажной корочкой, скрывающей нежную маслянистую мякоть, которая пахнет овечьим молоком, влажной известью, прелыми листьями и на вкус напоминает лесные орехи. Что приготовить из сыра рокфор, созревающего в известняковых пещерах, да и существуют ли достойные рецепты, которые почеркнут преимущества сыра и не испортят его необычный вкус? Идеальный вариант – сыр, поданный с орехами, фруктами и горячим французским багетом в сопровождении хорошего сухого вина.

Простые блюда с сыром рокфор, рецепты приготовления которых ждут вас на сайте, богаты витаминами А и D, а по содержанию белка сыр не уступает мясу. Голубая плесень укрепляет иммунитет и стимулирует синтез меланина, способствующего омоложению организма и нейтрализации раковых клеток. Апельсиновый мусс с портвейном и сыром рокфор от Юлии Высоцкой удивляет нотками корицы и груши, а сырный салат с куриной грудкой и виноградом дополняется лимонной кислинкой. Креветки с томатами и рокфором лучше подавать со сметанно-чесночным соусом, а говяжью вырезку с сырной корочкой можно украсить рисом и зеленью. Все рецепты блюд с сыром рокфор взяты из европейской кухни и адаптированы к российским гастрономическим условиям, а фотографии сделаны нашими читателями. Рокфор украсит салаты, пиццу, пасту и другие блюда, однако не увлекайтесь тепловой обработкой – нежный и капризный сыр этого не любит. Смело подавайте его со сладостями, не бойтесь новых сочетаний и смакуйте каждый кусочек!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.