Рисовый уксус: блюда и рецепты

Замечательная приправа - соус из Японской кухни. Чуть позже будет пару очень простых, но очень вкусных салатов с этим соусом :)

Я люблю,когда в роллах побольше начинки,поэтому делаю "урамаки",т.е.наизнанку.

Отличная компания для азиатских блюд!

Суши- это вкусно и полезно !

Суши- это вкусно и полезно !

Такое блюдо предназначено для романтического ужина на двоих.Когда горят свечи,играет хорошая инструментальная музыка, и запах имбиря просто притягивает к красивому и аппетитному блюду. Все ингредиенты

Для этого рецепта лучше всего использовать смесь дикого и белого риса.

Готовила в первый раз, получилось просто изумительно!)))

Сливочный сыр лучше брать типа калифорнии, но вообще подойдет любой.

Подойдет, например, икра круглопера или летучей рыбы.

Сою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится.

Вместо стебля чеснока можно взять 4–5 зубчиков.

Вместо рисового уксуса можно добавить сок лайма.

В готовое блюдо можно добавить еще и листья салата.

Салат получается таким интересным, что вполне может быть основным блюдом. Собу обязательно промойте холодной водой, чтобы она не потеряла упругость и сохранила свою форму. Если любите орехи, обжарьте

Суши занимают достойное место в меню многих ресторанов, но очень немногие любители суши знают, что это несложно приготовить в домашних условиях, чтобы побаловать своих близких чем-то новеньким

Если не любите очень острое, семена из перца чили лучше удалить.

Однажды во Вьетнаме я заказала лапшу с голубем. Из миски на меня смотрели грустные глаза сваренного голубя, я не могла есть эту лапшу, и тогда мне предложили вот такой салат. Если любите острое,

Я пробовала этот салат со свежей сельдью — очень вкусно, но если селедка у вас соленая, то лучше вымочить ее в молоке. А маринад замечателен и с сырой рыбой, свининой, курицей или рыбой на гриле.

Из оставшихся от бульона отварных овощей можно приготовить очень вкусное овощное заливное. Вместо сои подойдут любые другие ростки.

Этот рецепт из моего пикникового репертуара. Очень удобно в транспортировке: замаринованная рыба в коробке — и сразу на гриль. Но, естественно, эту рыбу можно приготовить и дома — в духовке под

Вместо сахара можно добавить мед.

Рисовый уксус можно заменить белым винным, а вместо вермута подойдет любое сладкое крепленое вино.

Вместо чиабатты можно взять любой другой хлеб.

Получается открытое суши, можно все это свернуть в роллы. Если останется соус, им хорошо заправить тушеные овощи или рис. В этом рецепте хорошо работают шампиньоны или шиитаке.

В этом салате лучше использовать тайскую мини-спаржу, вместо устричного соуса можно добавить рыбный соус Nam Pla, хотя устричный предпочтительней.