РецептыНазад в СССР: Чак-чакВот ещё одно домашнее лакомство из советского прошлого.Татарское и башкирское национальное блюдо. Это, конечно, совсем иное, нежели то, что продают в магазине. Обычно готовили с грецкими орехами, но у*Elenissima*23 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Салат "Шапка Мономаха"Я не уверена, что время создания этого салата относится к периоду СССР, но по ингредиентам и майонезной заправке он типичный "советский" салат. Мой рецепт отличается от традиционного, т.к. хотелось*Elenissima*22 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Два торта по одному рецепту Периодически мой муж просит приготовить "советский" торт, причём он любит именно с масляным кремом. Я же терпеть не могу такой крем, но выручает мамин рецепт с заварным кремом. Это компромисс... В*Elenissima*20 ноября 2012
РецептыРыба с овощамиОдно из самых любимых блюд в моей семье: очень нежная рыбка, минимум масла и калорий, гарнир готовится в самой рыбе и её не надо жарить в сковороде. Ну, а для гостей это всегда ещё и эффектная*Elenissima*19 ноября 2012
РецептыЗаливное без проблемОчень простой рецепт заливного из говядины без заморочек, но очень мной любимый. В моем понимании заливное должно быть прозрачным, поэтому я никогда не добавляю в него ничего лишнего. Почему-то мне не*Elenissima*17 ноября 2012
РецептыЧеремуховые брауниДа-да!!! Черёмуховые брауни! Уверена, что вы ещё не знакомы с ними.)))А готовятся они легче лёгкого! Ни сода, ни разрыхлитель, ни дрожжи для такой выпечки не нужны! Всё смешал- и тесто готово. В моей *Elenissima*16 ноября 2012
РецептыЗапеченная фасоль с красным виномПочему-то в русской кухне немного блюд с бобами фасоли, а ведь высокое содержание белка в них позволяет восполнять суточную потребность, например, во время поста. Моё блюдо, конечно, совсем не для*Elenissima*07 ноября 2012
РецептыМини-чизкейки Ну, вот, кажется, я немножко посвободнее стала со вчерашнего дня и сразу к вам!))) Скучала без вас! Я не с пустыми руками, а с мини - чизкейками. Отличие их от прочих в основании из круглого*Elenissima*07 ноября 2012
РецептыПирог "Ленивый"Рецепт моей мамы. Она его так называет за простоту и быстроту.))) На мой взгляд, очень удачное сочетание вишни, яблок и бисквита, да ещё и под шоколадной глазурью.*Elenissima*13 октября 2012
РецептыСморчки в хлебных корзинкахЭто яркое, насыщенное грибное блюдо может быть подано как закуска или как аккомпанемент к жареному цыплёнку, телятине.*Elenissima*12 октября 2012
РецептыА-ля харчоУ меня нет соуса ткемали, поэтому " А-ля...". Для холодной погоды отличный суп! *Elenissima*09 октября 2012
РецептыБританские сконыСконы — классическая британская выпечка. Это маленькие вкусные булочки, которые можно приготовить за 30 минут (вместе с выпеканием)! Британские сконы часто делают сладкими, но есть варианты и*Elenissima*08 октября 2012
РецептыТарты с грибами и грецкими орехами (готовим с "HomeQueen")Напишу только, что яркий аромат осени у этой закуски: грибы, орехи, сыр...*Elenissima*08 октября 2012
РецептыТортеллини с тыквой и кедровыми орешками (готовим с «HomeQueen»)Кто не знает тортеллини? Все знают и любят, но рискну чуть-чуть расширить ваши познания...))) Тортеллини - кольцевидные итальянские пельмени из пресного теста с начинкой из овощей, мяса или сыра.*Elenissima*06 октября 2012
РецептыНежный мусс из куриной печени с желеДавненько уже нашла этот рецепт в сети и он очень полюбился моей семье, только немного переделала его под свой вкус. Отличается от паштета более шелковистой текстурой и нежностью. Кроме виноградного*Elenissima*06 октября 2012
Рецепты ЧизкейкРецепт от одного крупного итальянского производителя маскарпоне и рикотты. Обнаружила его на обратной стороне крышки банки с сыром. Решила попробовать и не разочаровалась. От себя добавила только*Elenissima*04 октября 2012
Рецепты Корзинки с ганашем, брауни и малиной. Шокоголикам посвящаетсяЯ продолжаю экспериментировать с шоколадными корзинками...))) Делала ещё с помощью воздушных шариков, но мне не понравился результат. Кривоватые получаются. Теперь в бумажных формочках для маффинов.*Elenissima*03 октября 2012
