РецептыАпельсиновый оссобукоОссобуко - классическое итальянское блюдо из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками толщиной около 5 см. При такой разделке мяса, в голяшкеburro.salvia29 декабря 2014
РецептыБефстроганов «ПушкинЪ»Один раз приготовив бефстроганов по этому рецепту, теперь всегда готовлю его только так. В этом рецепте очень интересный сметанный соус, который готовится отдельно на основе крахмала иНаталья Андреева25 октября 2017
РецептыБуженина в китайском стилеВ этом рецепте буженины маринад сладко-острый, очень пикантный, острота умеренная. Мясо мягкое и ароматное. Aleks26 ноября 2019
РецептыГовяжий гуляш по-фламандски (Carbonade Flamande)Кухня Бельгии. Первое, что представляешь, — это шоколад отличного качества, льежские вафли, пралине, брюссельская капуста, картофель фри, особое пиво, множество разнообразных овощных, рыбных, а такжеМальва24 октября 2016
РецептыГовяжья печень "Красавица Востока"Побалуйте Вашего Султана этим блюдом! Нежная, сочная и ароматная печень с восточными нотками в пикантном соусе. Ms Frisella19 июня 2015
РецептыГуляш по-австрийскиОчень вкусный гуляш! Это традиционное австрийское блюдо с очень приятным нежным вкусом, сочетающим кислинку лимона, с паприкой, томатом и сметаной. Обычно его подают с мятой картошкой и обжареннымМарина 09 января 2016
РецептыКофейный ростбифРостбиф в маринаде кофейно-розмариновом. Подается с чипсами из сыра (в оригинале пармезан, у меня — брынза овечья) и с кремом из трюфелей. Трюфелей не оказалось, попробовала с каштановой пастой.golkka25 октября 2018
РецептыМясо в кофейной корочкеПредлагаю угоститься мясом в кофейной корочке. Мясо маринуется в кофе со специями, обжаривается и запекается. Кофейная корочка дает цвет и аромат дымка, защищает мясо от высушивания. Приятногоgolkka12 ноября 2016