Реклама
Юлия Высоцкая
Оссобуко - классическое итальянское блюдо из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками толщиной около 5 см. При такой разделке мяса, в голяшке остается кость с костным мозгом внутри, которая и дала название всему блюду ; оссобуко - "дырявая кость"! ))) В данном блюде, которое я позаимствовала у Белоники, сочетание мяса и сладости апельсина придает мясу по-настоящему праздничный вкус! 
Здесь используем нарезанную середину икры телятины, но рецепт также отлично подойдет и для шеи, голяшек, хвостов - всего богатого коллагеном.
| Белки | 53 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 21 г |
| 6 шт. |
| 350 мл |
| 200 мл |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 100 г |
| 8 зубчиков |
| 1 г |
| 1 ч. л. |
| 2 веточки |
| 2 веточки |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| 3 ст. л. |
| 2 шт. |
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Ирина, мясо божественное!!!!!!!!!!! Очень вкусное, потрясающее!!! Готовили на Новый Год!!!!! Супруг в восторге!!!! Фотографии не важные....
Ира!С новым годом!Не могла добавить фотки все эти дни,интернет плохой был.Вот сегодня приехали в Москву(wi-fi) к родителям в гости и я спешу поделиться своими(вернее мужа) впечатлениями)))),Готовила на новогодний стол(хотя хотела твоё мясо под сыром),но в последний момент решила сделать ЭТО!Я не ела(мясо не ем),но муж сошел с ума)))).Я столько комплиментов услышала)))Он очень любит баранину,но в последнее время там где мы живём хорошая не попадается и я просто перестала покупать.А это мясо,он сказал,великолепная замена баранины.И попросил почаще готовить ему ТАК говядину)Так что думаю,что теперь это мой постоянный рецепт будет))Спасибо,Ирочка!!!!!Я тут вообще пробежалась в очередной раз по твоим рецептам и кое-что уже ждёт своего часа ))))
Юля!!! )))) СПАСИБО!... Очень была рада прочитать твой отзыв!! (точнее, отзыв твоего мужа 😌) Мне очень приятно, что блюдо прошло одобрение в "высоких инстанциях"!!! pooh_lolpooh_lol😎😃 Кстати, не знала, что ты не ешь мясо!!! )))) 💐
Фото отличное получилось!! 5+!!! ))))
Фотка ночная,новогодняя))))А я всегда мясо не ела,ну кусками,а только котлетки,куриные или свино-говяжьи,но только не баранина!!!Я в основном по рыбе))))и овощам )))
Ясно, Юленька! ))) Ой, а мы мясоеды..... все! ;)) pooh_lol
Очень аппетитно выглядит! 🌷 Ирочка , от всей души поздравляю тебя с РД!!! 🌺🌺🌺 и С Новым Годом ! 😘😘😘
Спасибо большое, Яночка! ))) Мне очень приятно твое внимание! 😘 Я тоже поздравляю тебя с Наступившим Новым Годом! 💖💐😘
Ириша, поздравляю тебя с замечательным РД!!!💖 И с наступающим Новым годом!!😘🌸🌸🌸
Спасибо, Викуля, милая... )))) И тебя с Наступающим!!! 😘💖💐
Ириш, рецепт достоин РД. Поздравляю тебя! 💐
Спасибо большое! Мне очень приятно! ))) 💗💐