Очень вкусная закуска получилась, мои гости были ооооочень довольны!

Рецепт из восточной провинции Шаньдун

Эта закуска хороша к водке.Подавать ее нужно в холодном виде, а вот смешивать все ингредиенты лучше пока овощи теплые - так баклажан лучше впитает в себя все вкусы и ароматы.

В печени трески мне всегда не хватало вкуса, решила добавить каперсов – и получился хороший закусочный паштет.

Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.