Творожная сдоба &quot;Мед с лимоном&quot;

Яблочный пирог на сметане

30 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

25 января 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки с творогом

Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру.

Пирог с малиной и инжиром

05 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

07 сентября 2015

Рецепт дня

Творожная сдоба "Мед с лимоном"

Name: Творожная сдоба "Мед с лимоном"
Yield: 8
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г мука; 200 г творог обезжиренный; 2 шт. яйца куриные; 250 г сахар; 10 г дрожжи свежие; 150 г масло сливочное; 150 г изюм; 2 ч. л. мед; 2 шт. апельсин

Заливной пирог с капустой

23 ноября 2010

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Смесь меда с лимоном идеально подходит для приближающихся холодов. Творожная сдоба имеет ряд преимуществ: она белее, мягче, больше подходит, обогащена белком и кальцием. Надеюсь Вам понравится такое сочетание. С творожной сдобой надо обращаться как с обычным дрожжевым тестом. И по консистенции она должна напоминать тесто на печеные пироги с начинкой. В качестве рецепта карамели предлагаю еще попробовать рецепт Ю.Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipes/15101

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука 500+200 г,

Творог обезжиренный - 200 г,

Молоко 200 - 250 мл,

Яйца 2 шт.,

Сахар 250 г,

Дрожжи - 10 г сухих или 30 г прессованных,

150 г сливочного масла,

150 г изюма,

2 столовые ложки меда,

2 лимона или апельсина.

фотоотчеты к рецепту12

Добавить фотографию

еще8

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Скручиваем тесто в рулет и нарезаем на 12 кусочков толщиной около 3 см.

На весь экран

# шаг 2/8

Выкладываем кусочки рулета в форму и даем расстояться около 30 минут. За это время нагреваем духовку до 180*С.

На весь экран

# шаг 3/8

На разделочный стол высыпать 200 г муки, выложить тесто и вымесить тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от стола. Раскатываем в один большой прямоугольник 25 на 45 см (или два маленьких). Смазываем тесто второй половиной карамели.

На весь экран

# шаг 4/8

Выпекаем при 180*С около 45 минут. Вынимаем из духовки, даем постоять не более 10 минут и сразу выкладываем на блюдо карамелью вверх, иначе карамель застынет и будут проблемы снять фольгу с пирога. Теплый пирог можно присыпать толченым миндалем.

На весь экран

# шаг 5/8

Форму для выпечки 28 см смазать рафинированным растительным маслом, выстелить фольгой (бумагой для выпечки), вылить половину карамели и выложить резаный лимон.

На весь экран

# шаг 6/8

Естественно, возня с карамелью - дело добровольное, тесто хорошо само по себе и может использоваться как обычное дрожжевое тесто. Приятного аппетита.

На весь экран

# шаг 7/8

Смешать молоко (200 мл), яйца, 70 г растопленного сливочного масла, 100 г сахара, добавить творог и тщательно перемешать. 500 г муки просеять, смешать с сухими дрожжами, высыпать в миску или кастрюлю вместимостью около 4 литров и добавить всю жидкость, вымесить тесто (можно деревянной лопаточкой) и оставить подходить на 45 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, если слишком крутое, то добавьте немного молока. Затем добавить цедру одного лимона и мытый изюм. Еще раз тщательно вымесить и оставить еще на 30 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

С одного лимона снять цедру (добавить в тесто) и выдавить сок. Второй лимон порезать кружочками, толщиной 0,5 см. На медленном огне или водяной бане варим карамель: К соку одного лимона добавляем 2 ст.л. меда, 100 г сахара и 80 г масла; помешиваем до полного растворения ингредиентов, стараемся сохранить теплой. Вместо лимона можно использовать апельсины или цукаты и повидло по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/14935

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Домашний «вязаный» пирог

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.

Рецепты

Галина

22 мая 2024

Рецепты

Пирог с рыбой и рисом

Софья

25 апреля 2011

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Профессор объяснил, как питаться при рефлюксной болезни

новости

Кислотный рефлюкс — гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь — является распространенной патологией

Похмелье ни при чем: стало известно, кому полезен огуречный рассол

новости

Многие люди, когда слышат об огуречном рассоле, сразу представляют напиток против похмелья.

Доктор Мясников назвал 3 максимально вредных продукта для страдающих диабетом

новости

При диабете важно постоянно контролировать уровень сахара в крови. На эти показатели серьезно влияют

105

Комментарии — 82

Ksyushka

12 лет назад

Пирог волшебный!!! Получился с первого раза, стали с мамой пробовать - еле смогли оторваться - такая вкуснотища. Теперь наш любимый!

12 лет назад

Ksyushka,

Большое спасибо за такой теплый отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился.

Nadin

13 лет назад

Пирог обалденно вкусный, всем очень понравился. Фото только с обратной стороны. Карамелью не упела :))

13 лет назад

Nadin,

Надин, на сайте есть рецепт, где эта сторона и есть фас, только сахарной пудрой присыпан http://www.edimdoma.ru/recipes/13815. Спасибо за фото, очень аппетитно получилось!

Nadin

13 лет назад

Svetlana,

Спасибо.

Лиля

13 лет назад

Светлана,наконецто я смогла загрузить фото пирога,2 дня пыталась...Оцените фото!Еще раз спасибо за рецепт!

13 лет назад

Лиля,

Очень красивая сдоба у Вас получилась, на 5+! Рада, что рецепт понравился.

Мила2010

13 лет назад

Прочитала рецепт и все комментарии к нему. Очень понравился (пока) внешне. В ближайшее время обязательно приготовлю. Он действительно солнечный и уютно домашний. Спасибо за великолепный рецепт. 😀)

13 лет назад

Мила2010,

Спасибо! Желаю вкусных пирогов, буду очень признательна за фото.

Женюша

13 лет назад

Какой кайф - дети спят, а я сижу и уплетаю пирог с чаем..... Красотааааа!

13 лет назад

Женюша,

Большое спасибо, на фото пирог у Вас чудесный получился, приятного аппетита. Ваш комментарий мне бальзам на душу, просто лучший ответ домашним, на вопрос "Зачем время на размещение рецептов тратить???". Приятного аппетита!!!

Женюша

13 лет назад

Svetlana,

Голосовала за Вас и Ваш рецепт. Очень хочу, чтобы он был Рецептом месяца! Еще раз спасибо за Ваш труд и фантазию!!!