У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-кокосовые печеньица с ромом и корицей

Юлия Высоцкая

13 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые флорентины

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маленькое малиновое лакомство

Технология у теста очень простая, главное — не тормозить! Получается этот песочный десерт нежным и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, который мы добавляем к муке. Хорошо сюда идет и цедра

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Tescoma. Имбирные Печенья-Пряники (Low Fat)

Name: Tescoma. Имбирные Печенья-Пряники (Low Fat)
Yield: 36
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: ¼ г масло сливочное; ½ шт. сахар коричневый; ¾ ч. л. мед; ⅓ мл вода; 18 г мука; 1 ч. л. сода; 2 ч. л. корица молотая; 1 ч. л. имбирь молотый; ½ ч. л. соль; ¼ ч. л. гвоздика молотая

Маша

06 декабря 2011

Рецепт на:

36 персон

ОПИСАНИЕ

Это был первый рецепт, который я использовала с Family Kitchen. Сразу делюсь допущенными ошибками. 1. Не стоит раскатывать тесто тонко, мой глазомер меня подвёл. 2. Не используйте маленькие формочки, в оригинале прянички должны были быть в форме человечков, как в Шреке ;) Примерная энергетическая ценность на 1 печенье: 85 ккал, жир-1.4 г (0.8 г насыщенного), углеводы-16.9 г, холестерин 3.5 мг, белки-1.3 г, клетчатка-0.4 г.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Размягченное сливочное масло 1/4 ст.

Тростниковый сахар 1/2 ст.

Патока или мёд 3/4 ст.

Ледяная вода 1/3 ст.

Мука общего назначения 3 1/2 ст. (Мой совет: сделать смесь из втоого сорта, цельнозерновой и ржаной в пропорции 1:1:1)

Сода 1 ч.л.

Корица молотая 2 ч.л.

Имбирь молотый 1 ч.л.

Смесь специй (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика 1:1:1:1) 1/2 ч.л.

Соль 1/2 ч.л.

Гвоздика молотая 1/4 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Миксером взбиваем масло, сахар, потоку/мёд, и воду.

На весь экран

# шаг 2/4

В другой миске просеиваем муку, соду и все специи.

На весь экран

# шаг 3/4

К первой смеси добавляем вторую, вымешиваем руками до мягкой и однородной консистенции теста. Делим тесто пополам, формируем из каждой по 1 диску, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа, а лучше на несколько дней (чем дольше-тем вкуснее!)

На весь экран

# шаг 4/4

Выкладываем на пергамент, выпекаем 12-15 минут при 177С. Достаём остывать на решетку!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рождественские имбирные пряники

Выпечка из имбирного теста - это искусство, получившее особое развитие в прошлом веке, с тех пор как имбирный пряник набирает популярность в Европе. В Средневековой Европе, где были широко

MariaBurnaza

15 декабря 2011

Рецепты

Соленое печенье из пива с кунжутом

Очень вкусное хрустящее печенье просто идеально к пиву или квасу.

Kristy-berries

26 ноября 2011

Рецепты

Пряники с кунжутом,изюмом и мятой.

Захотелось пряников..но таких чтоб лёгкие,пушистые...и ещё сочные и свежие(размечталась;)Ну творог непременно надо добавить,то что он делает с тестом больше никому не доступно...а ещё мяту..немного