Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Панна котта с ежевикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
68115
4
Реклама

Ризотто с нектаринами

Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Ризотто с нектаринами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежный ароматный рис с кусочками нектаринов, листиками мяты и фисташками придется по вкусу любителям рисовых десертов.

Пищевая ценность порции

523
кКал
22%
Белки6 г
Жиры20 г
Углеводы75 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для ризотто
250 г
50 г
125 мл
400 мл
100 мл
25 г
25 г
250 г
1 ч. л.
Для украшения
3 шт.
3 ст. л.
3 веточки
1 ст. л.
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Приготовим необходимые продукты. Для ризотто я использовала рис Адриатика ТМ «Националь».
Приготовим необходимые продукты. Для ризотто я использовала рис Адриатика ТМ «Националь».


На весь экран

# шаг 2/8

Сливки и молоко смешиваем, переливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
Сливки и молоко смешиваем, переливаем в кастрюльку и доводим до кипения.


На весь экран

# шаг 3/8

В глубокой сковороде с толстыми стенками растапливаем сливочное масло, всыпаем рис и обжариваем, постоянно помешивая, в течение 5 минут до полупрозрачности.
В глубокой сковороде с толстыми стенками растапливаем сливочное масло, всыпаем рис и обжариваем, постоянно помешивая, в течение 5 минут до полупрозрачности.


На весь экран

# шаг 4/8

Вливаем вино и даем ему выпарится. На это уйдет 7-10 минут.
Вливаем вино и даем ему выпарится. На это уйдет 7-10 минут.


На весь экран

# шаг 5/8

Добавляем небольшими порциями молоко, перемешиваем. Как только молоко выпарилось, то добавляем еще порцию молока, и так далее. Для перемешивания лучше использовать силиконовую лопатку, чтобы не помять зерна риса.
Добавляем небольшими порциями молоко, перемешиваем. Как только молоко выпарилось, то добавляем еще порцию молока, и так далее. Для перемешивания лучше использовать силиконовую лопатку, чтобы не помять зерна риса.


На весь экран

# шаг 6/8

Через 10 минут добавляем тростниковый сахар, ванильный сахар и корицу, добавляем последнюю порцию молока и перемешиваем.
Через 10 минут добавляем тростниковый сахар, ванильный сахар и корицу, добавляем последнюю порцию молока и перемешиваем.


На весь экран

# шаг 7/8

Добавляем нарезанные мелкими кубиками нектарины, перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты. Рис должен быть аль денте или почти готов. Снимаем сковороду с огня, накрываем крышкой и даем настояться в течение 10 минут.
Добавляем нарезанные мелкими кубиками нектарины, перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты. Рис должен быть аль денте или почти готов. Снимаем сковороду с огня, накрываем крышкой и даем настояться в течение 10 минут.


На весь экран

# шаг 8/8

Подаем ризотто на стол, украсив дольками нектаринов, листиками свежей мяты, поливаем клубничным джемом и посыпаем лепестками миндаля и рублеными фисташками. Приятного аппетита!
Подаем ризотто на стол, украсив дольками нектаринов, листиками свежей мяты, поливаем клубничным джемом и посыпаем лепестками миндаля и рублеными фисташками. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Т
Т
7 лет назад

Оригинальная задумка! Нектарины очень люблю,ем каждый день сейчас! 🍑🍊🍓

Ирина
Ирина
7 лет назад

КАША! Кулинарная безграмотность убивает!

Анюта М
Анюта М
7 лет назад
Ирина,

Спасибо Ирина!!!

Галина
Галина
7 лет назад

И празднично как! Представляю, как вкусно😋😋😋

Анюта М
Анюта М
7 лет назад
Галина,

Спасибо Галина!!!😘

vicky
vicky
7 лет назад

Настоящее десертное ризотто ☺️вкуснятина 😋

Анюта М
Анюта М
7 лет назад
vicky,

Спасибо Викуличка!!!😍

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.