Реклама
Юлия Высоцкая
Это вариация на тему знаменитой пьядины (тонкой лепешки) из Реджо-Эмилии. В оригинальном рецепте тесто делается без дрожжей и на топленом жиру. Этот рецепт я выпросила в одном кафе у очень симпатичного бармена, он же и повар-пекарь-хозяин. Его секрет как раз дрожжи и горгонзола (голубой итальянский сыр), пышки получаются тонкими, но не деревенеют, вместо горгонзолы можно использовать натертый твердый сыр или даже подсоленный и протертый через сито творог. Божественно с капучино с утра, хотя итальянцы на меня смотрели как на сумасшедшую!
| Белки | 22 г |
| Жиры | 26 г |
| Углеводы | 60 г |
| 500 г |
| 200 г |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 320 г |
| 5 г |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Диетолог и нутрициолог — это специалисты, занимающиеся вопросами питания, но их подходы и области
Холодец — это идеальное блюдо для зимы. Хозяйки готовят его по-разному, модифицируя рецепт под свои
В V веке до нашей эры в Индии из сахарного тростника начали извлекать кристаллы, образующиеся из его
При запекании курицы выбор приправ играет важную роль, ведь от них будет зависеть вкус и аромат
Классные лепешки,понравились даже маленькой доченьке!