Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматный рататуй по-восточному
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
33236
0
Запеченная курица аль аррабьята
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
77
37063
3
Реклама

Паста с соусом из куриной печени и помидоров

Паста с соусом из куриной печени и помидоров
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Отличный обед или ужин для ценителей куриной печени. Я заменила портвейн на виски. Уменьшив количество с 75 мл до 50 мл. Просто портвейна не оказалось в наличии. Я давно заметила, что виски придает особую нежность выпечке и мясу. Пасту использовала папарделле. Очень нежная яичная паста. 

Печень получается очень вкусной, нежной. Готовится легко и просто. Надо ли готовить? Обязательно приготовьте! 

 

Пищевая ценность порции

1016
кКал
43%
Белки72 г
Жиры33 г
Углеводы104 г
% от дневной нормы
18 %
6 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
2 шт.
1 шт.
2 зубчика
200 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
50 мл
2 ст. л.
250 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Куриную печень предварительно очистить от пленок, желчи. Нарезать кусочками и залить холодной водой на 10 минут. Слить воду с печени. Печень хорошо промыть и дать стечь лишней жидкости. Чеснок, морковь, лук очистить и мелко нашинковать. Сельдерей мелко нарезать. Помидоры в собственном соку очистить от кожуры и нарезать.
Куриную печень предварительно очистить от пленок, желчи. Нарезать кусочками и залить холодной водой на 10 минут. Слить воду с печени. Печень хорошо промыть и дать стечь лишней жидкости. Чеснок, морковь, лук очистить и мелко нашинковать. Сельдерей мелко нарезать. Помидоры в собственном соку очистить от кожуры и нарезать.


На весь экран

# шаг 2/6

В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить морковь, чеснок, лук и сельдерей и готовить до прозрачности.
В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить морковь, чеснок, лук и сельдерей и готовить до прозрачности.


На весь экран

# шаг 3/6

Добавить печень к овощам и жарить 5 минут. Вливаем виски (портвейн) и готовим, пока алкоголь не выпарится.
Добавить печень к овощам и жарить 5 минут. Вливаем виски (портвейн) и готовим, пока алкоголь не выпарится.


На весь экран

# шаг 4/6

Измельченные томаты добавляем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, перец. Уменьшаем огонь и тушим до готовности печени.
Измельченные томаты добавляем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, перец. Уменьшаем огонь и тушим до готовности печени.


На весь экран

# шаг 5/6

Пасту отварить, как указано на упаковке производителя. Подаем пасту с соусом из куриной печени с помидорами!
Пасту отварить, как указано на упаковке производителя. Подаем пасту с соусом из куриной печени с помидорами!


На весь экран

# шаг 6/6

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Т
Т
6 лет назад

Такая паста пропитанная восторг просто! 👌🍝

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Т,

Таня, паста с таким соусом - само блаженство)) Благодарю за голос!))😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад

Света, ты права- ужин отличный!!!😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Ирина B&C,

Ира, еще какой отличный ужин)))

Елена
Елена
6 лет назад

а я вот видимо отстала от жизни 😅 печеночку с алкоголем не пробовала даже 😧 надо исправляться, наверняка очень вкусно😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Лена, исправляйся. И печеночный паштет и просто печень становятся с очень интересным вкусом. 😋😋😋

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Печенка с алкоголем приобретает такооой пикантный вкус!!!👌👌Очень люблю такие добавки!!!👍😜

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
ЭLENA,

Лена, ты права! Вкус получается очень пикантный. И печень становится нежней. 😋😋😋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.