Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Огуркова зупа или рассольник по-польски

Огуркова зупа или рассольник по-польски
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Готовится он чаще всего на воде и без присущих нам составляющих рассольника (без круп и томата). И огурцы желательно взять именно соленые. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный! Приготовьте, не пожалеете! Готовить его легко и просто, а удовольствие от поедания гарантированно.

Пищевая ценность порции

226
кКал
9%
Белки6 г
Жиры7 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
1 шт.
1 шт.
1 зубчик
2 шт.
100 г
1 ст. л.
3 шт.
3 веточки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Лук и чеснок нарезать и поджарить на сковороде до мягкости и золотистости. Добавить муку, хорошо перемешать и обжарить еще минутку.
Лук и чеснок нарезать и поджарить на сковороде до мягкости и золотистости. Добавить муку, хорошо перемешать и обжарить еще минутку.


На весь экран

# шаг 2/8

В кипящую воду кладем картофель, нарезанный кубиком. Если хотите посытнее, то можно готовить на курином бульоне.
В кипящую воду кладем картофель, нарезанный кубиком. Если хотите посытнее, то можно готовить на курином бульоне.


На весь экран

# шаг 3/8

Как только закипит вода кладите морковь, натертую на терке. Варить почти до готовности картофеля.
Как только закипит вода кладите морковь, натертую на терке. Варить почти до готовности картофеля.


На весь экран

# шаг 4/8

Теперь кладем в суп натертые соленые огурцы и варим минут 5.
Теперь кладем в суп натертые соленые огурцы и варим минут 5.


На весь экран

# шаг 5/8

Овощи готовы и теперь кладём обжаренные лук и чеснок. Помешиваем, чтобы мука разошлась.
Овощи готовы и теперь кладём обжаренные лук и чеснок. Помешиваем, чтобы мука разошлась.


На весь экран

# шаг 6/8

Разведем сметану теплой водой (или бульоном из супа) и добавим в суп. Пробуем на вкус, добавляем по надобности соль, перец или сахар, если очень кисло. Как только поверхность супа начнет «волноваться» снимаем с плиты.
Разведем сметану теплой водой (или бульоном из супа) и добавим в суп. Пробуем на вкус, добавляем по надобности соль, перец или сахар, если очень кисло. Как только поверхность супа начнет «волноваться» снимаем с плиты.


На весь экран

# шаг 7/8

Добавим мелко нарубленную зелень.
Добавим мелко нарубленную зелень.


На весь экран

# шаг 8/8

Огуркова зупа готов! Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный!
Огуркова зупа готов! Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Sweet
Sweet
2 года назад

Получился просто великолепный супчик. Очень вкусно, к тому же и быстро.😇

Юна
Юна
2 года назад
Sweet,

На здоровье! 😊

Angelina
Angelina
6 лет назад

Скажите пожалуйста, а для чего муку добавляют в зажарку?

Юна
Юна
6 лет назад
Angelina,

Мука немного загущает суп. В принципе, можно и класть муку, но с ней у супа более бархатистая структура.

Владислава Мусатова
Владислава Мусатова
6 лет назад

Для человека, который не любит готовить - это идеальный рецепт, не сложно, но очень вкусно!

Natalia_Freitag
Natalia_Freitag
6 лет назад

Ой, какой зупа! ))) +1 Забираю! 👍👍👍💯

Юна
Юна
6 лет назад
Natalia_Freitag,

На здоровье! 😀

Natalia_Freitag
Natalia_Freitag
6 лет назад
Юна,

🌹🌹🌹😊💝💝💝

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.