Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниСборник ПП-десертов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ванильный чизкейк со свежей малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
32517
0
Реклама
Рецепт дня

Кокосовый торт

Кокосовый торт
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежный, воздушный, просто тающий кокосовый торт. Готовится легко, а порадует и вас, и вашу семью. Я процесс риготовления делю на несколько дней. Бисквит выпекаю, заворачиваю в пленку и оставляю в холодильнике до следующего дня. А на следующий день уже заканчиваю приготовление торта. При желании, бисквит перед намазкой крема можете пропитать любым сиропом по вкусу. Как пример: немного воды, смешанной с кокосовым ликером. 

Пищевая ценность порции

1103
кКал
46%
Белки18 г
Жиры72 г
Углеводы98 г
% от дневной нормы
4 %
14 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
5 шт.
100 г
130 г
55 г
50 г
1 ч. л.
Крем 1
200 мл
150 г
3 ст. л.
Крем 2
300 мл
3 ст. л.
Штрейзель
40 г
40 г
40 г
40 г

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Для бисквита: отделите белки от желтков. Добавьте сахар к желткам.
Для бисквита: отделите белки от желтков. Добавьте сахар к желткам.


На весь экран

# шаг 2/18

И взбейте добела.
И взбейте добела.


На весь экран

# шаг 3/18

Добавьте кокосовую стружку.
Добавьте кокосовую стружку.


На весь экран

# шаг 4/18

Потом добавьте муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Тесто будет густым.
Потом добавьте муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Тесто будет густым.


На весь экран

# шаг 5/18

Белки взбейте до пиков и очень аккуратно вмешайте в тесто.
Белки взбейте до пиков и очень аккуратно вмешайте в тесто.


На весь экран

# шаг 6/18

Выложите тесто в форму 20–22 см. Выпекайте при температуре 180°С 30–45 минут до готовности. Следите по своей духовке, у меня бисквит был готов через 35 минут. Полностью остудите.
Выложите тесто в форму 20–22 см. Выпекайте при температуре 180°С 30–45 минут до готовности. Следите по своей духовке, у меня бисквит был готов через 35 минут. Полностью остудите.


На весь экран

# шаг 7/18

Для штрейзеля смешайте два вида муки и сахар. Добавьте кусочками сливочное масло и замесите тесто. Сделайте колбаску, заверните в пленку и отправьте в морозилку до затвердения.
Для штрейзеля смешайте два вида муки и сахар. Добавьте кусочками сливочное масло и замесите тесто. Сделайте колбаску, заверните в пленку и отправьте в морозилку до затвердения.


На весь экран

# шаг 8/18

Потом натрите на крупной терке и отправьте в разогретую до 160°С духовку.
Потом натрите на крупной терке и отправьте в разогретую до 160°С духовку.


На весь экран

# шаг 9/18

Выпекайте до золотистого цвета.
Выпекайте до золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 10/18

Для крема 1: сливки разогрейте до очень горячих, добавьте белый шоколад и мешайте до растворения шоколада. Всыпьте кокосовую стружку, перемешайте и отправьте в холодильник на 1 час.
Для крема 1: сливки разогрейте до очень горячих, добавьте белый шоколад и мешайте до растворения шоколада. Всыпьте кокосовую стружку, перемешайте и отправьте в холодильник на 1 час.


На весь экран

# шаг 11/18

Взбейте до пышности.
Взбейте до пышности.


На весь экран

# шаг 12/18

Бисквит разрежьте на три части, при желании можете пропитать.
Бисквит разрежьте на три части, при желании можете пропитать.


На весь экран

# шаг 13/18

На корж выложите с помощью кондитерского мешка половину крема 1, посыпьте штрейзелем.
На корж выложите с помощью кондитерского мешка половину крема 1, посыпьте штрейзелем.


На весь экран

# шаг 14/18

Накройте вторым коржом, затем вторая половина крема 1, опять штрейзель и накройте третьим коржом.
Накройте вторым коржом, затем вторая половина крема 1, опять штрейзель и накройте третьим коржом.


На весь экран

# шаг 15/18

Для крема 2 взбейте сливки с сахарной пудрой до пышности.
Для крема 2 взбейте сливки с сахарной пудрой до пышности.


На весь экран

# шаг 16/18

Нанесите крем 2 на бока и верх торта.
Нанесите крем 2 на бока и верх торта.


На весь экран

# шаг 17/18

Посыпьте кокосовой стружкой и украсьте по желанию.
Посыпьте кокосовой стружкой и украсьте по желанию.


На весь экран

# шаг 18/18

Дайте пропитаться минимум 6 часов, я оставляю на ночь. Приятного аппетита!
Дайте пропитаться минимум 6 часов, я оставляю на ночь. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 38
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Ириша, как точно сказали предыдущие ораторы - мегарайское, воздушное наслаждение!!😋👍👏👏👏🌴🌴🌴

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
ВикторияS,

Викуличка, спасибо огромное! Приятно, что торт понравился!!! И отдельная огромная благодарность за голос!😍🍰🌹

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад
Ирина B&C,

Ириша, с огромным удовольствием!!😍😉 Поздравляю тебя с РД!!😚😘😚🌷🌷🌷

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо!😍😍😍

Т
Т
6 лет назад

Ирочка,поздравляю с РД!!! 🌹🌹🌹 Вкусненько))) 🎂

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
Т,

Танечка, спасибо!!!

Наталья
Наталья
6 лет назад

Мммм...😋одна большая раффаэлка😍😂🙊💞💖💞💕💞💖💞

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
Наталья,

Спасибо, это-точно))))

Мальва
Мальва
6 лет назад

Какой красавчик,💯 👏снежно-королевский))))!!!🌼🌷🌻

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо!😍

Мальва
Мальва
6 лет назад
Ирина B&C,

Ириша, с РД поздравляю!!!!!👏🌷🌸🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое! РД благодаря и тебе, спасибо за поддержку голосом!🎂🌹🌹🌹

Галина
Галина
6 лет назад

Великолепный РД! Поздравляю🌟

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад
Галина,

Благодаря и тебе, Галина! Спасибо большое за поддержку голосом!😍🎂🌷

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.