Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с запеченными кальмарами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
66
43211
0
Оссобуко с вялеными помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
80
41216
2
Реклама

Кнели из курицы

Кнели из курицы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кнели — прекрасное диетическое блюдо, если вам нельзя есть жареное мясо. По принципу приготовления они похожи на котлеты или фрикадельки, но фарш должен быть по консистенции намного нежнее. Формируются они из очень охлажденной массы.

Пищевая ценность порции

174
кКал
7%
Белки22 г
Жиры6 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
6 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
350 г
50 г
100 мл
1 шт.
по вкусу
1 л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Белый хлеб замочите в молоке.
Белый хлеб замочите в молоке.


На весь экран

# шаг 2/7

Мясо, слегка подмороженное, вместе с размокшим хлебом несколько раз пропускается через мясорубку с мелким ситом или тщательно измельчается в блендере. Можно даже протереть через сито, чтобы масса была еще нежнее. Затем массу нужно охладить, если готовили из не подмороженного мяса.
Мясо, слегка подмороженное, вместе с размокшим хлебом несколько раз пропускается через мясорубку с мелким ситом или тщательно измельчается в блендере. Можно даже протереть через сито, чтобы масса была еще нежнее. Затем массу нужно охладить, если готовили из не подмороженного мяса.


На весь экран

# шаг 3/7

Добавить яичный белок и хорошо взбить миксером.
Добавить яичный белок и хорошо взбить миксером.


На весь экран

# шаг 4/7

Формируем кнели двумя ложками. Одной ложкой набираем массу, чтобы она была ровной, точно по ложке.
Формируем кнели двумя ложками. Одной ложкой набираем массу, чтобы она была ровной, точно по ложке.


На весь экран

# шаг 5/7

Ребром другой ложки делаем по ровной поверхности насечки и ею же аккуратно снимаем массу прямо в слегка кипящий бульон.
Ребром другой ложки делаем по ровной поверхности насечки и ею же аккуратно снимаем массу прямо в слегка кипящий бульон.


На весь экран

# шаг 6/7

Варим 4–5 минут при слабом кипении. Готовые кнели всплывают на поверхность.
Варим 4–5 минут при слабом кипении. Готовые кнели всплывают на поверхность.


На весь экран

# шаг 7/7

Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом.
Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 13
Отправить
Т
Т
6 лет назад

Мне бы такую сейчас порцию))) 😍🌞🍴

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

Какое вкусное и нежное блюдо 😍😋

julika
julika
6 лет назад

То что любят мои дети😛

Галина
Галина
6 лет назад
julika,

Юля, ты очень хорошая мама - приучила детей к правильному питанию.😍

julika
julika
6 лет назад
Галина,

Спасибо😘 только я Юля😜

Галина
Галина
6 лет назад
julika,

Ой, как неловко получилось😌Я исправлюсь...

julika
julika
6 лет назад
Галина,

Все норм👌

vicky
vicky
6 лет назад

Тоже оч люблю 😋они получаются такие нежные!!!

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Нежно-нежно и ооочень вкусно!!!😘👏👏

Галина
Галина
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо.😍К тому же, это правильное диетическое блюдо.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.