Реклама
Юлия Высоцкая
Французы, на мой взгляд, безусловные мастера высокого ранга в кулинарии, к своим гостям они очень внимательно относятся, учитывают пожелания, предпочтения и готовят что-то с виду, возможно, и обыкновенное, но с удивительным французским подходом к каждому блюду.
Этот рецепт котлет, по которому готовил французский повар для итальянской актрисы Софи Лорен.
Как написано в рецепте: «Котлетки должны быть маленькими (по размеру грецкого ореха), из хорошего филе индейки и хорошей итальянской салями».
| Белки | 29 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 3 г |
| 1 кг |
| 50 г |
| 30 г |
| 30 г |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 2 веточки |
| 2 стебля |
| 1 ч. л. |
| 70 г |
| 1 зубчик |
| 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
| 3 ст. л. |
| 3 ч. л. |
Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
добрый день! пюре из готовой тыквы? вареной или запеченой?
Здравствуйте,запеченная безусловно вкуснее,но можно и отварить.
Специи добавляйте по своим предпочтениям.
Можно в Японском стиле (если любите эту кухню)
Запечь тыкву
Перебить блендером
Добавить перец Чили
Кокосовое молоко
Соль
Оливковое или сливочное по вкусу или не добавлять масло вообще.
Также в этот соус можно добавить грибы (отварить или жареные)
И получиться не соус а тыквенный суп пюре с грибами на кокосовом молоке (если готовить суп грибы не перебивать так и красивее и текстура другая,можно добавить жареный лук )🥥
спасибо за ответ! уже приготовила)) все получилось! тыкву запекала. про грибы интересно, попробую в следующий раз)
Рад!🍁
Возможно в ближайшее время опубликую пару интересных супов из тыквы,и котлетки из кролика очень простые,но невероятно вкусные,если будет время посмотрите🎯
Спасибо за рецепт! Исключила несколько специй, но было очень вкусно!
Рад,что Вам понравилось!
Благодарю за фото отчёт 🌹
Хорошо получилось 👌🔥
А сыр мягкий, — это какой сыр?
Любой из мягких сыров,моцарелла,фонтина,сливочный,сметанковый-или любой возьмите на свой вкус😉
это очень очень вкусно!!! Когда ешь эти котлеты, и себя ощущаешь Софи Лоерен.
Я люблю добавлять в фарш разные ингредиенты, так что этот рецепт мне приглянулся. Вообще я не следовала прям рецепту. Вместо салями говяжья колбаса халяль, вместо петрушки укроп, я не добавляла чили, зато сыр замечательные швейцарский чеддер. Сухарей не было, но был хлеб из холодильника, охлаждённый хлеб смогла нарезать тонкими пластинками и добавила. Лук. колбасу, сыр и укроп я прям в блендере измельчила.
Аромат у котлет какой-то просто невообразимый!! Их хочется есть и вкушать этот аромат! Это лучшие котлеты, что я готовила и ела! Тыквенное пюре хорошо сочетается, хотя и вовсе не обязательно тут. это отличный рецепт, я приготовлю их ещё и ещё!) Спасибо!
Я очень рад,что Вам понравилось!
У меня есть разные котлеты опубликованы по старым книгам французской кухни!
Благодарю за фото отчёт 🌹
Хорошо получилось 👌
Забыла самое главное написать, мой ребёнок практически вегетарианец, но эти котлеты ему очень понравились) Ест))