Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
59681
2
Реклама
Рецепт дня

Пасхальный пирог «Паскуалина»

Пасхальный пирог «Паскуалина»
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Традиционное пасхальное угощение родом из севера Италии — torta pasqualina. Пирог получается очень вкусным и весенним: нежная рикотта, куча сезонной свежей зелени и яйца, завернутые в тонкое похрустывающее слоеное тесто. А еще у паскуалины очень эффектный разрез! Замечательная идея приготовить такой пирог с оставшимися отварными крашеными яйцами, которыми все и так наелись за праздник! 

Пищевая ценность порции

501
кКал
21%
Белки24 г
Жиры32 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
600 г
500 г
9 шт.
1 шт.
1 шт.
2 щепотки
1 щепотка
3 зубчика
1 ст. л.
50 г

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Репчатый лук порезать кубиками.
Репчатый лук порезать кубиками.


На весь экран

# шаг 2/12

Чеснок мелко порезать.
Чеснок мелко порезать.


На весь экран

# шаг 3/12

Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжарить до мягкости.
Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжарить до мягкости.


На весь экран

# шаг 4/12

Добавить чеснок и шпинат, посолить, поперчить и потушить пару минут. Снять с огня и дать остыть.
Добавить чеснок и шпинат, посолить, поперчить и потушить пару минут. Снять с огня и дать остыть.


На весь экран

# шаг 5/12

Смешать шпинатную массу, рикотту, тертый пармезан, добавить сырое яйцо. Полученную массу перемешать.
Смешать шпинатную массу, рикотту, тертый пармезан, добавить сырое яйцо. Полученную массу перемешать.


На весь экран

# шаг 6/12

Раскатать один пласт слоёного бездрожжевого теста на поверхности, слегка присыпанной мукой.
Раскатать один пласт слоёного бездрожжевого теста на поверхности, слегка присыпанной мукой.


На весь экран

# шаг 7/12

Включите духовку на 170°C. Перенесите раскатанный пласт теста в форму. Наколите вилкой в нескольких местах.
Включите духовку на 170°C. Перенесите раскатанный пласт теста в форму. Наколите вилкой в нескольких местах.


На весь экран

# шаг 8/12

Выкладываем 1/3 шпинатной начинки.
Выкладываем 1/3 шпинатной начинки.


На весь экран

# шаг 9/12

На шпинатную начинку выкладываем по кругу вареные яйца, чуть вдавливая их в начинку.
На шпинатную начинку выкладываем по кругу вареные яйца, чуть вдавливая их в начинку.


На весь экран

# шаг 10/12

Поверх яиц кладем оставшуюся часть шпинатной начинки. Раскатываем второй пласт теста и накрываем пирог. Для румяности можно смазать пирог желтком.
Поверх яиц кладем оставшуюся часть шпинатной начинки. Раскатываем второй пласт теста и накрываем пирог. Для румяности можно смазать пирог желтком.


На весь экран

# шаг 11/12

Печем пирог при 170°C 35–40 минут.
Печем пирог при 170°C 35–40 минут.


На весь экран

# шаг 12/12

Разрезаем и наслаждаемся! Светлого Праздника!
Разрезаем и наслаждаемся! Светлого Праздника!


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 9
Отправить
Елена
Елена
5 лет назад

Наташа, подскажи, а размер формы для пирога какой?

Наталья Андреева
Наталья Андреева
5 лет назад
Елена,

Лена, 25-26 см

Наталия
Наталия
5 лет назад

Наташенька😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏

Наталья Андреева
Наталья Андреева
5 лет назад
Наталия,

Наташенька, большое спасибо! 🌺🌺🌺

Елена
Елена
5 лет назад

Наташенька, поздравляю с РД!!!!!😊😘👌👍👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐

Наталья Андреева
Наталья Андреева
5 лет назад
Елена,

Леночка,, спасибо большое! 🌸🌸🌸

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Наташа, отличный пирог)))

Венера Верба
Венера Верба
5 лет назад

Я делала углубления и добавляла в ямки сырые яйца, а потом запекала, получается очень круто и красиво! Супер вкусный, супер полезный, я бы назвала его пирог для спортсменов, сплошные белки и витамины!!! фотоотчёт прикрепила!

Наталья Андреева
Наталья Андреева
5 лет назад
Венера Верба,

Венера, спасибо за отзыв! Очень красивый пирог получился!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.