Реклама
Юлия Высоцкая
Баклажаны с такой яркой насыщенной начинкой получаются необыкновенно вкусными. В закуске много зелени и орехов, специи гармонично дополняют блюдо.
Для начинки решила использовать рекомендации по приготовлению орехового соуса баже, но только в более густом варианте, который позволяет рулетикам держать форму. Обычно баже имеет консистенцию сметаны. Ингредиенты перетираются или измельчаются, затем разводятся кипяченой водой. Соус подходит и к овощам, и к курице, и к рыбе. Его некоторые хозяйки готовят не на воде, а на курином бульоне.
Из специй в этот соус может быть добавлен еще имеретинский шафран. Вместо острого свежего перца можете добавить совсем немного сухого острого красного перца.
Я прокручивала через мясорубку грецкие орехи один раз, но можно прокручивать дважды, чтобы получилась более нежная и однородная консистенция.
Не проходите мимо — готовить такие рулетики недолго, а результат порадует не только вас. Даже на праздничном столе рулетики из баклажанов никогда не задерживаются.
Иногда баклажаны после обжаривания распределяют стопочкой, прослаивая приведенной выше ореховой начинкой импровизированный овощной «Наполеон». Но этот порционный вариант очень удобен. Угощайтесь!
| Белки | 7 г |
| Жиры | 41 г |
| Углеводы | 10 г |
| 4 шт. |
| 1 ½ шт. |
| 6 зубчиков |
| 220 г |
| ⅖ стакана |
| 1 ½ ст. л. |
| 1 пучок |
| 1 ч. л. |
| ⅖ ч. л. |
| ½ шт. |
| ¼ шт. |
| ¼ стакана |
| ½ ч. л. |
| 2 л |
| 2 ст. л. |
| 3 веточки |
| 0,1 шт. |
| 1 веточка |
Новый год наступит совсем скоро. Откладывать составление праздничного меню больше нельзя. Как
Посудомоечная машина предназначена для мытья посуды. Все логично. Но некоторые хозяйки научились ее
Теледоктор Александр Мясников признался, что при приготовлении тех или иных блюд не использует ни
Вчерашний обед или ужин не всегда можно подать снова. Диетолог Харини Бала назвала продукты, которые
Леночка,это блюдо определенно стоит потраченного времени!испытала просто гастрономический взрыв вкусов😍
Наташенька, спасибо большое😘😍
Ленусь поздравляю с вкусным баклажанным РД!😍👏🌷🌷🌷Начинка прям ммм...😋👍
Наташенька, спасибо большое за поздравление😘🌷🌸🌺🌿))
Леночка😘, от всей души поздравляю с очередным и заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, 🌞спасибо большое за поздравление😍🌟🎀🍆🌼)))))
На любом шаге вкусно,ярко,сытно! 🍆👌
Танюша, спасибо большое за такую оценку. Яркие и вкусные баклажанчики, овощи и др. во многом сами себя презентуют😍🌞🌼)))
Мировая закуска, Леночка!👌👍💗
Леночка,🌷 согласна на💯 , закуска очень вкусная😋)))