Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Панна котта с белым шоколадом и клубникой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
76
31281
0
Заварная панна котта на кефире и сливках с соусом из ежевики
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
13190
6
Реклама
Рецепт дня

Шоколадное мороженое с мармеладом

Шоколадное мороженое с мармеладом
Шоколадное мороженое с мармеладом
Шоколадное мороженое с мармеладом
Шоколадное мороженое с мармеладом
Шоколадное мороженое с мармеладом
Шоколадное мороженое с мармеладом
Шоколадное мороженое с мармеладом
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Угощаю сметанным мороженым. Доступное и вкусное, по вкусу напоминает бархатный шоколадный пудинг. Основу взяла из рецепта от Milena_S. От себя добавила мармелад и соль. Соль балансирует приторность мармелада и горький шоколад. Можно заморозить порционно или одной вазочкой.

Пищевая ценность порции

512
кКал
21%
Белки9 г
Жиры27 г
Углеводы59 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
2 ст. л.
1 горсть
2 ст. л.
4 шт.
½ щепотки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/24

В сметану всыпать какао и пудру. Если брать шоколадный напиток растворимый сладкий вместо какао, то пудру можно не добавлять.
В сметану всыпать какао и пудру. Если брать шоколадный напиток растворимый сладкий вместо какао, то пудру можно не добавлять.


На весь экран

# шаг 2/24

Шоколад поломать или натереть.
Шоколад поломать или натереть.


На весь экран

# шаг 3/24

Я нарезала разными кусочками для неоднородной текстуры.
Я нарезала разными кусочками для неоднородной текстуры.


На весь экран

# шаг 4/24

Снова для быстроты воспользуемся стаканом мини-мороженицы. Его надо заморозить на 8 ч или более. Я держу сейчас всегда чистый в морозилке. Объем стакана — 240 мл.
Снова для быстроты воспользуемся стаканом мини-мороженицы. Его надо заморозить на 8 ч или более. Я держу сейчас всегда чистый в морозилке. Объем стакана — 240 мл.


На весь экран

# шаг 5/24

Перенести шоколадный состав в стакан.
Перенести шоколадный состав в стакан.


На весь экран

# шаг 6/24

Начинаем мешать ложкой-лопаткой из набора.
Начинаем мешать ложкой-лопаткой из набора.


На весь экран

# шаг 7/24

Примерно через 5 минут активного перемешивания масса густеет, и надо отделять ее от стенок. Это способствует быстрому застыванию в дальнейшем.
Примерно через 5 минут активного перемешивания масса густеет, и надо отделять ее от стенок. Это способствует быстрому застыванию в дальнейшем.


На весь экран

# шаг 8/24

Мне захотелось добавить цветной мармелад.
Мне захотелось добавить цветной мармелад.


На весь экран

# шаг 9/24

Нарезать на мелкие кубики.
Нарезать на мелкие кубики.


На весь экран

# шаг 10/24

Всыпать в самом конце.
Всыпать в самом конце.


На весь экран

# шаг 11/24

Попробовала, и мне по вкусу сюда просилась соль. Кто пробовал шоколадную выпечку с щепоткой соли и кому понравилось, те поймут это сочетание. Кому не нравится, не добавляйте.
Попробовала, и мне по вкусу сюда просилась соль. Кто пробовал шоколадную выпечку с щепоткой соли и кому понравилось, те поймут это сочетание. Кому не нравится, не добавляйте.


На весь экран

# шаг 12/24

Для подачи воспользуемся любой силиконовой формочкой для маффинов.
Для подачи воспользуемся любой силиконовой формочкой для маффинов.


На весь экран

# шаг 13/24

Эти формочки довольно глубокие, и я разлила массу пополам.
Эти формочки довольно глубокие, и я разлила массу пополам.


На весь экран

# шаг 14/24

Отправляем в морозилку на несколько часов.
Отправляем в морозилку на несколько часов.


На весь экран

# шаг 15/24

Мне показалось, что мороженое достаточно застыло, и стала вынимать.
Мне показалось, что мороженое достаточно застыло, и стала вынимать.


На весь экран

# шаг 16/24

Но оказалось, что мармелад осел на дне и растопился частично, и мороженое не держит форму.
Но оказалось, что мармелад осел на дне и растопился частично, и мороженое не держит форму.


На весь экран

# шаг 17/24

Вывод: если хотите добавить мармелад, в процессе заморозки надо мороженое вынимать и перемешивать!
Вывод: если хотите добавить мармелад, в процессе заморозки надо мороженое вынимать и перемешивать!


На весь экран

# шаг 18/24

Конечно, и такое полумягкое мороженое можно подавать, особенно тем, у кого болит горло, а мороженого хочется.
Конечно, и такое полумягкое мороженое можно подавать, особенно тем, у кого болит горло, а мороженого хочется.


На весь экран

# шаг 19/24

Но я решила не соблазняться, а довести дело до конца, поэтому снова перемешала и заморозила единым целым. Эта ёмкость объемом 300 мл.
Но я решила не соблазняться, а довести дело до конца, поэтому снова перемешала и заморозила единым целым. Эта ёмкость объемом 300 мл.


На весь экран

# шаг 20/24

Заморозилось равномерно на этот раз. Ставим форму под струю воды и вынимаем на тарелку.
Заморозилось равномерно на этот раз. Ставим форму под струю воды и вынимаем на тарелку.


На весь экран

# шаг 21/24

Делим на нужные порции.
Делим на нужные порции.


На весь экран

# шаг 22/24

Подаем с кофе (это на любителя). Или просто как десерт.
Подаем с кофе (это на любителя). Или просто как десерт.


На весь экран

# шаг 23/24

Нежно, вкусно, шоколадно!
Нежно, вкусно, шоколадно!


На весь экран

# шаг 24/24

Рекомендую шоколадоманам!
Рекомендую шоколадоманам!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 16
Отправить
Варвара
Варвара
4 года назад

Смотрится совершенно чудесно! Спасибо! 😍

Т
Т
4 года назад
Варвара,

Очень приятно))) 🙏🍨🍫

shcherban.v.p
shcherban.v.p
5 лет назад

Прекрасно!👌

Т
Т
5 лет назад
shcherban.v.p,

Спасибо большое! 🙏

Simona
Simona
5 лет назад

Таня, прекрасное мороженое, аж слюнки потекли!🍨🍫😋💧💧😊🌞

Т
Т
5 лет назад
Simona,

Благодарю,Тамарочка!))) 💃💝💗💐🍒

Т
Т
5 лет назад
Simona,

Спасибо большое за голос!!! 🍰💝💐💎💓

Simona
Simona
5 лет назад
Т,

🍨🍫🍫😋😋💖💝💓🌞🌞

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Мне,мне,конечно!😊😊😊🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫

Т
Т
5 лет назад
Натали*Лали,

Наташенька,спасибо за голоса моим мороженкам!!! 🙏💋💋💋💃💓💎💍💎

Наталия
Наталия
5 лет назад

Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Т
Т
5 лет назад
Наталия,

Наташенька,спасибо!!! 😍🌞🌟🙏

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.