Следующая точка на нашей карте — Италия, родина пасты, пиццы, лазаньи, равиоли. Неудивительно, что после «итальянских каникул» многим сложно влезть в старые вещи. Но выход есть. Орсотен Слим и сайт

KRKA Russia

17 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с баклажанным пюре

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем

Получившегося теста хватит на две пиццы, поэтому оставшуюся часть можно заморозить, а в нужный момент достать и приготовить еще одну пиццу. Сыр лучше взять ароматный, типа пармезана или грюйера.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Зразы от Паночки

Solomeya

01 октября 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Когда есть фарш, хочется фантазировать!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

598

кКал

25%

Белки

31 г

Жиры

44 г

Углеводы

19 г

% от дневной нормы

8 %

9 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

мясной фарш

Ингредиент

Мясной фарш представляет собой измельченное мясо животного или птицы. Этот популярный продукт можно найти практически в любом продуктовом магазине. Состав мясного фарша может быть разным, однако лучшим считается именно домашний фарш, для изготовления которого используется только свежее мясо.

узнать больше

550 г

шампиньоны свежие

Ингредиент

Шампиньоны — одни из самых распространенных в мире грибов, которые выращивать можно даже в домашних условиях.

узнать больше

4 шт.

лук репчатый

Ингредиент

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

узнать больше

1 шт.

сыр российский

80 г

растительное масло для жарки

30 г

сухари панировочные

домашние панировочные сухари

Ингредиент

Панировочные сухари — крошка из пшеничного хлеба. Панировочные сухари используют при обжарке блюд, они образуют на изделиях хрустящую корочку.

узнать больше

2 горсти

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Очищенные и вымытые в холодной воде шампиньоны и лук нарежьте кубиками среднего размера.

На весь экран

# шаг 2/8

Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки и прозрачности лука на среднем или медленном огне. Если хотите, добавьте соль и любимые приправы по вкусу. У меня просто лук с грибами.

На весь экран

# шаг 3/8

Фарш (свинина–говядина с солью, перцем, яйцом, немного лука) отбейте, дайте ему насытиться кислородом, разделите на четыре части и сформуйте в биточки.

На весь экран

# шаг 4/8

Формуйте зразы мокрыми руками, лучше в перчатках. На лепешку из фарша первым кладите кусочек сыра, далее грибы с луком и снова сыр. Сформуйте зразы так, чтобы место слепки не разошлось при жарке. Я люблю много начинки, поэтому мне было трудно соединить края фарша. Ничего страшного, если зразы немного треснут в процессе жарки, в том месте можно украсить майонезом.

На весь экран

# шаг 5/8

Готовые зразы уложите на силиконовый коврик или разделочную доску.

На весь экран

# шаг 6/8

Раскалите сковороду с маслом. Обваляйте зразы в сухарях, выложите их на сковородку местом соединения фарша вниз.

На весь экран

# шаг 7/8

На среднем огне обжарьте с одной стороны до румяной корочки в течение 5 минут. Переверните аккуратно, накройте крышкой и дожаривайте на самом медленном огне около 10–15 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом или положите по кусочку масла сверху, само растопится. Можно подать с майонезом или сметаной. Сочные, вкусные...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясная буханка

Мясная буханка — это очень вкусное и сытное блюдо. Главное, купить хорошее мясо и не передержать блюдо в духовке, тогда мясная буханка получится нежной и сочной. Рекомендую!

Nora

22 февраля 2023

Рецепты

Паста с соусом из запеченных овощей

GEFEST

16 октября 2024

Рецепт дня

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

bellaira

15 августа 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие наггетсы с острым соусом из манго

У меня измельченное блендером манго из банки, мне кажется, такое пюре даже вкуснее и выглядит лучше, чем из свежего манго, которое не всегда бывает спелым.

Юлия Высоцкая

02 ноября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)