Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с начинкой из творога и зелени

Для начинки подойдет любая зелень — укроп, петрушка или мята.

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Булочки на простокваше

Ольга501

29 сентября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мягкие вкусные булочки к чаю и кофе. Источник: koolinar.ru

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мука - около 700г

простокваша (кефир) - 1 ст.

теплой воды - 0,5 ст.

сахар - 2 ст.л.

соль - 1 ч.л.

растит. масло - 3 ст.л.

яйцо 1 +1 желток

сухие дрожжи (11г)+50г воды+1 ч.л. сахара

Photo Recipe1

Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Дрожжи развести в теплой воде, посыпать сахаром, и подождать когда образуется "шапочка".

На весь экран

# шаг 2/6

Простоквашу соединить с водой, слегка подогреть. Влить яйцо и желток, добавить растительное масло, сахар, соль, перемешать.

На весь экран

# шаг 3/6

Вылить в миску с дрожжами, еще перемешать.

На весь экран

# шаг 4/6

Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто, оно должно быть на ощупь мягкое (как мочка уха). Дать подойти (примерно минут 30).

На весь экран

# шаг 5/6

Выпекать примерно 20 минут при 200-230гр. Приятного аппетита!

На весь экран

Руки смазывать растительным маслом, отрывать небольшие шарики. Из шариков сделать "колбаски",завязать узелком или просто сформировать булочки любой формы, и окунуть в кунжут, мак...верхней стороной. Выложить на противень и, при желании, дать булочка немного подойти .

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чайные булочки

Очень вкусные и незамысловатые булочки к чаю. Рецепт из разряда "дольше рассказывать, чем готовить" Если сметана у вас с небольшим процентом жирности, то добавьте в тесто грамм 30-40 размягченного