Пышки на кефире
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт моей мамы. Пышки получаются воздушные. Это тесто прекрасно подходит для пирожков. Главное в этом тесте — не мять долго и упорно как дрожжевое. Лучше месить быстрыми движениями, присыпать мукой и формировать пышки или пирожки. Потом жарить и пробовать свежими, с пылу с жару! Нравится всем: и маленьким, и взрослым!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука800.0г
- кефир1.0л
- сахар1.0ст. л.
- соль1.0ч. л.
- сода1.0ч. л.
- масло растительное100.0мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории285кКал11.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Влейте кефир в большую миску. Добавьте сахар, соль и соду (не гасите, это происходит самой собой в кефире). Тщательно перемешайте, постепенно всыпьте просеянную муку (немного оставьте для подсыпания). Замесите мягкое тесто. - Шаг 2
Если тесто будет липнуть к рукам, тогда нужно посыпать его мукой. Сильно это тесто вымешивать нельзя, иначе оно будет резиновым, а пышки как подошва. - Шаг 3
Сформируйте толстую колбаску из теста, нарежьте и, присыпая мукой, сформируйте пышки. Сделайте надрезы. Готовые пышки разложите на доске, присыпанной мукой. - Шаг 4
А дочка делает колобка. - Шаг 5
Далее разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. - Шаг 6
А вот и результат! - Шаг 7
Выложите на бумажное полотенце. Подавайте горячими или теплыми с молоком! Приятного аппетита!
Оценить576
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Холодец, студень, заливное и зельц: в чем разница и какое блюдо выбрать к новогоднему столу?
Сразу планируйте замену на Новый год: диетолог сказала, кому нельзя оливье
Комментарии
37На открытой сковороде обжаривать ?
Машенька....пышки такие легкие, воздушные! Дочка-миленькая, хорошая!!!:)heartheartheart
Хорошенькие пышечки 👌 :) heart, 58-я 😘 и доченька очаровательная у тебя Машенька :)
Какая очаровательная малышка, настоящая мамина помощница! Девочки, вы обе молодцы, голосую за вас!
Голосую за ваши пышечки-вкусняшки:)