Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
42660
2
Маленькое малиновое лакомство
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
17483
0
Реклама

Эльфийский хлеб лембас

Эльфийский хлеб лембас
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Коронное блюдо моего сына. Это он готовил его для презентации «Наследники книжных рецептов», а я, конечно, была у него в помощниках. Нас обоих этот процесс очень увлек. Советую приготовить этот сказочный хлеб вместе с ребенком, если он знаком с романом Дж. Р. Р. Толкина «Властелином колец». 

Известный всем поклонникам «Властелина Колец» хлеб лембас, скорее, похож на пряничное печенье и представляет собой настоящую еду путешественников. По легенде данный рецепт надежно хранится эльфами. По их утверждению, хлеб долго не портится, прекрасно насыщает и долго хранится при условии, если завернуть его в зеленые банановые листья. 

Пищевая ценность порции

319
кКал
13%
Белки5 г
Жиры14 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
1 ½ стакана
1 ч. л.
1 щепотка
70 г
¼ стакана
1 ч. л.
1 ч. л.
100 мл
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Подготовить необходимые продукты. Муку просеять через мелкое сито вместе с разрыхлителем.
Подготовить необходимые продукты. Муку просеять через мелкое сито вместе с разрыхлителем.


На весь экран

# шаг 2/12

Соединить сухие компоненты: муку, разрыхлитель, молотый имбирь, корицу, сахар, соль. Перемешать.
Соединить сухие компоненты: муку, разрыхлитель, молотый имбирь, корицу, сахар, соль. Перемешать.


На весь экран

# шаг 3/12

Сливочное масло достать из морозильной камеры и натереть на терке. Добавить к сухим ингредиентам.
Сливочное масло достать из морозильной камеры и натереть на терке. Добавить к сухим ингредиентам.


На весь экран

# шаг 4/12

Быстро растереть смесь руками до состояния крошки. В центре сформировать углубление.
Быстро растереть смесь руками до состояния крошки. В центре сформировать углубление.


На весь экран

# шаг 5/12

Влить сливки.
Влить сливки.


На весь экран

# шаг 6/12

Добавить жидкий мед.
Добавить жидкий мед.


На весь экран

# шаг 7/12

Замесить тесто.
Замесить тесто.


На весь экран

# шаг 8/12

Сформировать из теста шар, обернуть его пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
Сформировать из теста шар, обернуть его пленкой и положить в холодильник на 30 минут.


На весь экран

# шаг 9/12

Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм и размером 20 х 30 см.
Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм и размером 20 х 30 см.


На весь экран

# шаг 10/12

Разрезать пласт на квадраты размером 10 х 10 см.
Разрезать пласт на квадраты размером 10 х 10 см.


На весь экран

# шаг 11/12

В середине каждого квадрата сделать надрезы крест-накрест, не прорезая тесто до конца.
В середине каждого квадрата сделать надрезы крест-накрест, не прорезая тесто до конца.


На весь экран

# шаг 12/12

Выпекать эльфийский хлеб в духовке, разогретой до 200°C, в течение 15 минут.
Выпекать эльфийский хлеб в духовке, разогретой до 200°C, в течение 15 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Vitaly Magomedov
Vitaly Magomedov
3 года назад

Первый раз в жизни решил испечь что-то более сложное, чем слойки из покупного теста и получилось) затруднение вызвало лишь "растирание в крошку", ибо непонятно, сколько растирать нужно и до какой консистенции) Но в целом все вышло отлично, осталось найти листья, чтобы завернуть

Лина
Лина
4 года назад

Уже встречала данный рецепт в интернете, ваш очень на него похож.
В любом случае, интересная ваша пошаговая инструкция.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.