Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Рисовая каша с бананами и мускатным орехом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
57863
0
Реклама

Перловка с грибами и мясом

Перловка с грибами и мясом
Подготовка
1 час
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я не очень люблю рис, и как-то попробовала перловку с грибами. Мне понравилось, и я решила добавить туда некоторые дополнительные ингредиенты. Вот, что получилось.

Пищевая ценность порции

335
кКал
14%
Белки17 г
Жиры11 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
½ шт.
5 г
½ шт.
½ шт.
1 шт.
170 г
1 стакан
½ упаковки
1 ч. л.
2 ½ стакана
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Говядину с луком и лавровым листом тушим 30–40 минут. Пока мясо готовится, залейте перловку теплой водой.
Говядину с луком и лавровым листом тушим 30–40 минут. Пока мясо готовится, залейте перловку теплой водой.


На весь экран

# шаг 2/6

Нарезаем шампиньоны, перец и морковь кубиком.
Нарезаем шампиньоны, перец и морковь кубиком.


На весь экран

# шаг 3/6

Добавим сначала морковь, а затем шампиньоны с перцем к мясу. Тушим еще 10–15 минут.
Добавим сначала морковь, а затем шампиньоны с перцем к мясу. Тушим еще 10–15 минут.


На весь экран

# шаг 4/6

Затем перекладываем все в кастрюлю для мультиварки или казан и засыпаем перловую крупу.
Затем перекладываем все в кастрюлю для мультиварки или казан и засыпаем перловую крупу.


На весь экран

# шаг 5/6

Добавляем 2,5 стакана кипятка, барбарис, специи для плова, соль и перец. Ставим на режим тушения, если в мультиварке, на 25 минут. В казане этот процесс может занять минут 40.
Добавляем 2,5 стакана кипятка, барбарис, специи для плова, соль и перец. Ставим на режим тушения, если в мультиварке, на 25 минут. В казане этот процесс может занять минут 40.


На весь экран

# шаг 6/6

Затем перемешиваем, и готово! Я переложила в казанок. Приятного всем аппетита!
Затем перемешиваем, и готово! Я переложила в казанок. Приятного всем аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
asam1989
👍
1
asam1989
1 месяц назад

Великолепный рецепт! Бесподобно вкусно. Я готовила в мультиварке. Мясо тушила, и овощи к мясу добавляла туда же на режиме "тушение", а после добавления перловки поставила режим "плов". Ум отъешь! Единственное отступление я сделала - я перловку замачивала на ночь, а воды добавила как в рецепте - 2.5 стакана. Если кто-то станет тоже замачивать на ночь, то смело можно будет обойтись 2 стаканами. Спасибо Вам за рецепт! Просто отличный.

svetlana_kush_
svetlana_kush_
1 месяц назад
asam1989,

Рада, что вам понравился рецепт. Спасибо за отзыв.

Геннадий Калишевич
👍
1
Геннадий Калишевич
4 года назад

О, в нашем сообществе любителей перловки прибыло:-)))
Я готовлю с сушеными боровиками.
А вообще рецептов перловки море, как скоромных так и постных.
И для любопытных. Перл--жемчужина. В недалеком прошлом перловка считалась пищей аристократов. А неумелые повара и антиреклама подпортили ее реноме.
А перловочка хороша, если ее научится готовить.

Т
Т
4 года назад

Мы много лет не покупали перловку и тут муж увидел и купили...видно время пришло)))) 🍚 В таком сочетании вкусно! 👏

svetlana_kush_
svetlana_kush_
4 года назад
Т,

Спасибо, Татьяна!😉 Рада, что вам понравилось.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.