Реклама
Юлия Высоцкая
Я фанат морковных тортов. Но раз самый осенний овощ для меня — это тыква, то сегодня я спешу познакомить вас с тыквенным тортом, который, впрочем, ничем не уступает морковному. Структура коржей суперсочная, дополненная макадамией и сливочно-кофейным кремом. Торт нужно отправить в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Я знаю, что время ожидания тяжелое, но оно того стоит. Потому что с одной стороны торт становится немного стабильнее, а с другой — хорошо пропитывается. Это делает его еще вкуснее!
| Белки | 11 г |
| Жиры | 70 г |
| Углеводы | 79 г |
| 3 шт. |
| 300 г |
| 300 мл |
| 1 щепотка |
| 200 г |
| 100 г |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 100 г |
| 300 г |
| 250 г |
| 250 г |
| 60 г |
| 3 ч. л. |
Сезон тыквы уже завершился, но у многих дома остались запасы этих ярких плодов.
Эксперты «Едим Дома» предлагают объединить продукты, за которые мы так любим осень. Речь о
Без оливье невозможно представить ни один новогодний стол. И хоть до этого праздника осталось еще
Выходные — это идеальное время, чтобы побаловать себя. Можно отложить приготовление еды на другое
Здравствуйте!Завтра эксперимент у меня будет!Срочно надо утилизировать филадельфию,хочу использовать вместо маскарпоне,так что с меня фото и вам заранее спасибо!
Пеките в удовольствие! Фото буду рада, а также положительному результату😉
Приготовила тортик,очень вкусно,сочно,быстро и много!Спасибо за рецепт!
Много - это точно, но когда тортик настоится, будет ещё вкуснее 😉 рада, что понравился рецепт 😊за аппетитные фото отдельное мерси❣️. А эксперимент в чем?
Вместо маскарпоне использовала филадельфию,и получилось хорошо!
👍🙋♀️
Викуль, рассказываю))
Корж делала с фундуком. Выпекала 2 прямоугольных коржа, а потом прекрасно разрезались пополам вдоль. Очень вкусно получаются сами по себе.
Крем был и варенка со сливками и тыквенный заварной. В сочетании очень вкусно, нежно и сочно!
Спасибо за рецепт и за то, что вдохновила!!!😊😘😘
Танюша, я с радостью 😊мне теперь очень приятно 🎀! Коржики действительно хороши☺️а вот тыквенный заварной - это какая заварной, но с тыквой? Это интересно 🤤поделись, плииз pooh_lol
Я его делала вот тут делала https://www.edimdoma.ru/retsepty/59426-tykvenno-tvorozhnyy-tort-osennyaya-melodiya 😀
Викуль, привет! Хочу спросить про коржи. Можешь описать, какие по структуре и на что похож вкус. Хочу сделать, но не могу использовать кофейный крем, чтобы знать как поведут себя коржи😊
Танюшечка привет ❣️недопоняла вопроса: "Хочу сделать, но не могу использовать кофейный крем, чтобы знать как поведут себя коржи". По коржам, они хоть "массивнные", но нисколько не плотные, а наоборот мягкие, сочные, нежные. Вкус тыквы не чувствуется, скорее карамельный (из-за коричневого сахара) и кажется, что в тесте есть специи, хотя в нем только корица и макадамия.
Спасибочки! Я поняла😀 а макадамию чем лучше заменить?
Танюша, любыми твоими любимыми орешками. Я думаю фундук хорошо зайдёт ☺️
Окей😉
Так что ты задумала? Тыквенные коржи и другой крем☺️ или этот крем и другие коржи 🙃
☺ я хочу тыквенную основу и приглянулись твои коржи, что выпекаются отдельно, не надо разрезать. Крем мои кофейный не любят, поэтому в поисках какой крем подойдет. Может тыквенный заварной или сливочный, еще думаю😊 поэтому спросила про коржи. Кстати, как думашь вареная сгущенка со сливками пойдет по сочетанию?
Сгущёнка со сливками отлично! Может даже варёная, будет карамельный вкус 👍 я делала тортик от Лаванды - замечательно https://www.edimdoma.ru/retsepty/137761-rublenyy-tort а вот мой - тоже неплохо крем получился https://www.edimdoma.ru/retsepty/76249-osenniy-tort-kareta-dlya-zolushki Ещё можно вместо кофе какао добавить, если твои любители. Я правда какао не люблю и такой вариант не пробовала, но думаю можно
Ну вот... Теперь я на твой другой тыквенный корж посматриваю😅 Ты его даже разрезала.
Викуль, спасибо за советы, я теперь буду думать. Пока время есть☺
🙃желаю, чтобы решение тебе далось легко😄😉😘
🙉😘
А масло растительное куда, да еще 300 мл?
Да, пропустила этот шаг. Масло растительное влить во взбитые с сахаром яйца и размешать венчиком. Масла именно 300 мл (я использовала подсолнечное)
Инна в вашем торте, судя по фото, мало крема по сравнению с фото автора. Вы изменили крем или его количество? Просто у меня в холодильнике упаковка маскарпоне в 500 г, и я решаю - взять мне 250 г, как у автора рецепта, или использовать всю?
Нет, количество я не меняла, просто так увлеклась нижними коржами, что на самый верх мало осталось. Пришлось сравнять и обильно посыпать шок. крошкой.
Надо было пристроить маскарпоне, а тут твой рецепт, Вика!😉 Я часто делала маффины с тыквой по рецету Джейми Оливера, там похожий состав. Извини, что решила скорректировать твой рецепт - уменьшила количество масла в два раза. Мне кажется 300 мл это много. Маффины никогда не делала с кремом, пекла их в качестве обычной выпечки к чаю. По твоему рецепту получается праздничный вариант.🎂 Очень понравился крем.😋
P.S. Для тех, кто никогда не делал выпечку с тыквой, очень советую сделать. Тыква совсем не чувствуется.
Я рада, Леночка, что тортик пришелся по вкусу 😇жаль вот только, что не сравнить разницу в эксперименте с меньшим количеством масла. И не надо извиняться за свой вклад в рецепт 👑вот увидишь, теперь тебя будут спрашивать твоё мнение об этом и печь с уменьшением масла 🙃. Я только за ✌️(мне сейчас пришло на ум посмотреть рецепты знаменитых морковных тортов на количество масла, ведь принцип тот же 🥕🥕🥕. Кстати очень рекомендую). А крем действительно вкусный (мама сейчас спекла обычный бисквит и делает торт этим кремом 🎂).
Вика, я уменьшила количество масла в два раза, потому что в маффинах его брала меньше. И поэтому уже не сомневалась в результате. Но хочу сказать, что к изменению рецептов надо подходить осторожно. Я вот недавно вычитала, что сахар при приготовлении бисквитов, можно уменьшать до определённых пределов, так как сахар даёт не только сладость, но и влияет на структуру теста.
Кстати про морковную выпечку. Я уже заменяла морковь тыквой и наоборот. Считаю это вполне допустимым.
Согласна 💯🙋♀️