Для безе сначала обжарить на сухой сковороде миндальные хлопья, отложить в сторону. Я приготовила итальянскую меренгу. Это означает, что я сварила сахарный сироп и добавила его горячим в яичные белки. Мне просто это безе нравится больше, чем «сырое». Оно более стабильно, и я могу быть уверена, что горячим сахарным сиропом убила все микробы. Если вы более беззаботны, вы, конечно, можете избавить себя от необходимости варить сахарный сироп и взбить безе обычным способом. Итак, нагреть сахар и воду в небольшой кастрюле примерно до 118°C. Взбить яичные белки до плотных пиков и тонкой струйкой добавить горячий сахарный сироп, стараясь не задеть спицы венчика. Взбивайте, пока безе не станет прохладным, блестящим и воздушным. Затем аккуратно вмешать обжаренные миндальные хлопья.
Викусичка , какую прелесть ты спекла...это действительно по-осеннему вкусно и ароматно! 😍😋👍
Поздравляю с айвовым РД! 👏💐
( пироженку в руке, так и хочется стащить, отвлекая тебя 😄😅 )
Натусь, спасибо, друг 🥰ты знаешь, я не поленилась и сходила 👁️просмотреть список работ по конкурсу, нет вообще рецептов с айвой 🤷. Всё таки недооценён у нас этот фрукт 😏а жаль! У меня сейчас айва на терассе хранится, так я выхожу, а воздух наполнен ароматом айвы 🧚🧚♂️🧚♀️! И рецептов с ней мало, вот и я сейчас думаю, что бы ещё с айвой приготовить?👨🏭
согласна Викусь, айва вкусная и ароматная в выпечке... мне она нравится... правда я уже давненько с ней ничего не пекла...увидела твои пироженки и подумала, что надо поискать ее на рынке и тоже что-нибудь приготовить... пеки Викусь 👍😋
Божественно! Раззадорила пригоовить. С айвой также думала что-то приготовить в октябре, но дачная айва подвела, только на компот. Готовила карри с айвой, попробуй.
Кать, твоё карри с айвой по моему до сих пор у меня в КК, помню его😋 моя айва тоже дачная, и что интересно, у неё мякоть тёмная почти у большинства плодов. Цвет в готовом изделии меняется на золотисто - коричневый 🌞
Викуля , это- вкусно невероятно!!!👍🥰 С такими пироженками утро будет гарантированно волшебным!🤩❤️🤗
Спасибо, Викулик ❣️мне❣️очень ❣️приятно 💞💞💞