Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с семечками и начинкой из джема
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
22892
2
Реклама

Рождественский кекс с сухофруктами

Подготовка
15 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Заранее достаньте куриные яйца из холодильника, чтобы при смешивании со взбитым маслом они были комнатной температуры.

Добавляйте яйца последовательно, иначе текстура теста получится неоднородной и рыхлой.

После добавления цукатов тесто нужно быстро и аккуратно вымешать, чтобы цукаты не рассыпались и сохранили свою структуру.

Для более яркого вкуса и ароматизации кекс можно завернуть в марлю, пропитанную коньяком, и хранить так до употребления.

Пищевая ценность порции

1205
кКал
51%
Белки15 г
Жиры58 г
Углеводы148 г
% от дневной нормы
4 %
11 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
6 шт.
300 г
300 г
80 г
1 ч. л.
60 г
60 г
60 г
60 г
½ ч. л.
1 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ½ ст. л.
1 ½ ст. л.
2 ч. л.
80 мл
½ ч. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

В большую чашу кухонной машины Kenwood Titanium Chef Baker XL положите мягкое сливочное масло, всыпьте коричневый сахар и взбейте массу до побеления.


На весь экран

# шаг 2/9

Далее начинаем добавлять по одному яйца. Необходимо подождать, пока лопатка полностью вмешает яйцо, затем вливать следующее.


На весь экран

# шаг 3/9

Когда все яйца будут введены в тесто, влейте мед и коньяк.


На весь экран

# шаг 4/9

Добавьте цитрусовую цедру и дождитесь, пока все хорошо смешается.


На весь экран

# шаг 5/9

В маленькую чашу кухонной машины Kenwood Titanium Chef Baker XL просейте все сухие ингредиенты и специи. Также добавьте семена ванили.


На весь экран

# шаг 6/9

Всыпьте сухие ингредиенты к масляной массе и перемешайте.


На весь экран

# шаг 7/9

Добавьте к тесту цукаты и слегка перемешайте.


На весь экран

# шаг 8/9

Духовку разогрейте до 150°С, форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто.


На весь экран

# шаг 9/9

Выпекайте кекс в течение 1 часа, готовность проверьте с помощью деревянной палочки.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
vera77755
vera77755
2 года назад

Столько много яиц, это уже не бюджетный кекс, можно и меньше яиц и получится очень хороший кексик

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.