Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейный мусс

Я вообще обожаю шоколадные муссы и особенно люблю те, в которых нет сахара. Если вы любите десерты послаще, возьмите молочный шоколад. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт дня

Миндальный торт

@krisstinii

23 января 2022

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

779

кКал

33%

Белки

19 г

Жиры

60 г

Углеводы

44 г

% от дневной нормы

5 %

12 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Крем. Желтки, сметану, сахар и щепотку соли поместить в сотейник, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 2/9

Сливки довести до кипения и медленной струйкой влить в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком. Поставить на средний огонь, нагревать до загущения.

На весь экран

# шаг 3/9

Остудить и смешать с маслом комнатной температуры, взбить крем до однородного состояния.

На весь экран

# шаг 4/9

Коржи. Белки поместить в чашу миксера. Подготовить миндальную муку и сахар. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.

На весь экран

# шаг 5/9

Затем аккуратно в 2 приема добавить миндальную муку. Конечно, можно измельчить миндаль самим.

На весь экран

# шаг 6/9

На пергаменте наметить 3 круга диаметром 18–20 см. При помощи кондитерского кольца сформировать коржи. Отправить выпекаться при 175°C на 20–25 минут.

На весь экран

# шаг 7/9

Вот такие румяные коржи должны получиться. Освободить их от пергамента и остудить на решетке.

На весь экран

# шаг 8/9

Поделить крем на 3 части и оставить немного на бока. Собрать торт (удобнее при помощи кондитерского кольца).

На весь экран

# шаг 9/9

Лепестки миндаля слегка обжарить на сковороде и аккуратно обсыпать торт. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Дьявольские страсти"

Очень вкусный, даже один из сааамых-сааамых вкусных тортов. Нормально его разрезать я не смогла, он безумно мокрый, похож на правильно приготовленный шоколадный фондат. Торт не приторно сладкий,

Vladislava Zumbo

04 апреля 2013

Рецепт дня

Торт «Птичье молоко» с фисташками

@krisstinii

29 августа 2021

Рецепты

"Наполеон Крем-Брюле" + скороспелое слоеное тесто

Это просто блаженство! Вкуснее "Наполеона" я не ела! Он просто нежнейший, мягчайший, наипропитанейший и тающий во рту! Слоистые коржи в сочетании с заварным карамельный кремом - просто наслаждение! А

Vladislava Zumbo

05 апреля 2013

Рецепты

Шоколадно-арахисовый тарт для Ириши burra.salvia «Поле чудес»

Благодарю Иришу за то, что она помогла мне понять, насколько здорово сочетаются шоколад, сливки и арахис (http://www.edimdoma.ru/retsepty/56800-pay-mnogosloynyy-tryufel-dlya-evy-eva), что из манной