Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Ленивые голубцы с кольраби

Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Ленивые голубцы с кольраби
Подготовка
10 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нам привычнее видеть ленивые голубцы из белокочанной капусты, но мне пришла идея заменить ее очень полезной кольраби, которую использовала прямо с кожицей. В таком виде у кольраби нет запаха репы, остается только пикантный привкус.

Пищевая ценность порции

491
кКал
20%
Белки23 г
Жиры32 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
420 г
100 г
450 г
2 горсти
½ ч. л.
½ ч. л.
1 шт.
0,3 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Заливка
150 г
120 г
500 мл
½ ч. л.
½ ч. л.
по вкусу
Зажарка
1 шт.
1 горсть
2 зубчика
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Капуста кольраби (вместе с кожицей) у меня хранится в заморозке, как и морковь. Очень удобно: натереть на эл. мясорубке — и по пакетам с застежкой. Главное, пакет расплющить, чтобы потом легко отломить нужное количество, да и в морозилке займет меньше места.
Капуста кольраби (вместе с кожицей) у меня хранится в заморозке, как и морковь. Очень удобно: натереть на эл. мясорубке — и по пакетам с застежкой. Главное, пакет расплющить, чтобы потом легко отломить нужное количество, да и в морозилке займет меньше места.


На весь экран

# шаг 2/15

Кольраби разморозить. Свежую берем 1 кочан.
Кольраби разморозить. Свежую берем 1 кочан.


На весь экран

# шаг 3/15

Я залила кипятком и оставила на 10 минут.
Я залила кипятком и оставила на 10 минут.


На весь экран

# шаг 4/15

Рис промыть, варить 10 минут.
Рис промыть, варить 10 минут.


На весь экран

# шаг 5/15

Соединить фарш (свинина+говядина) с рисом и процеженной кольраби.
Соединить фарш (свинина+говядина) с рисом и процеженной кольраби.


На весь экран

# шаг 6/15

Всыпать нарезанный лук–порей или репчатый.
Всыпать нарезанный лук–порей или репчатый.


На весь экран

# шаг 7/15

Добавить яйцо и специи.
Добавить яйцо и специи.


На весь экран

# шаг 8/15

Мокрыми руками скатать шарики и перенести в сковороду, у меня вок.
Мокрыми руками скатать шарики и перенести в сковороду, у меня вок.


На весь экран

# шаг 9/15

Обжарить тертую морковь, лук, чеснок.
Обжарить тертую морковь, лук, чеснок.


На весь экран

# шаг 10/15

Насыпать зажарку сверху.
Насыпать зажарку сверху.


На весь экран

# шаг 11/15

Для заливки все смешать.
Для заливки все смешать.


На весь экран

# шаг 12/15

Полить равномерно шарики в сковороде.
Полить равномерно шарики в сковороде.


На весь экран

# шаг 13/15

Томить под крышкой около 40 минут.
Томить под крышкой около 40 минут.


На весь экран

# шаг 14/15

На порцию достаточно 3 штучки. Подаем со свежими овощами и сметаной по желанию.
На порцию достаточно 3 штучки. Подаем со свежими овощами и сметаной по желанию.


На весь экран

# шаг 15/15

Сытные и очень нежные!
Сытные и очень нежные!


поделиться фото
3.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.