Реклама
Юлия Высоцкая
Белки начинайте взбивать на низкой скорости, а затем постепенно увеличивайте.
Никогда не добавляйте сахар к желткам заранее, иначе потом их будет трудно перемешать.
Чтобы тесто было пышным, аккуратно вмешивайте белки в шоколадную смесь с помощью силиконовой лопатки.
Выпекайте коржи в двух формах и не смазывайте бока маслом: так тесто лучше поднимется, а готовый бисквит будет объемнее и воздушнее.
Сливочный крем можно ароматизировать по-разному: добавить ваниль, лимонную цедру или ягодный сок.
Остужайте бисквит на решетке в перевернутом виде, чтобы влага равномерно распределилась по всему коржу.
Для равномерной пропитки коржа воспользуйтесь кулинарной кистью, ей удобнее работать, чем ложкой. Вместо вишневого сока для пропитки часто берут ликер или коньяк.
| Белки | 27 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 89 г |
| 7 шт. |
| 250 г |
| 270 г |
| 365 мл |
| 70 г |
| 100 мл |
| 1 ½ ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 50 г |
| 1 щепотка |
| 400 г |
| 130 г |
| 5 ст. л. |
| 30 г |
| 500 г |
| 100 мл |
| по вкусу |
При использовании антибиотиков работа кишечника нарушается. Эксперты рассказали, как питаться во
Тыкву уже предлагали запечь, превратить в крем-суп, добавить в кашу и выпечку. Редакция «Едим Дома»
Существует специя, которая работает как «природное болеутоляющее». Вы ее наверняка использовали, но
Кофе — один из самых популярных напитков во всем мире. К тому же он полезен, так как может улучшить
