Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ризотто с раковыми шейками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
37097
2
Реклама

Ароматный рис с грибами в йогуртовом соусе

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рис прекрасен тем, что он очень сговорчивый и любит дружить с другими ингредиентами, поэтому смело добавляйте любые овощи — кабачок, цукини, морковку, а также любые специи, которые пробуждают у вас аппетит, — зиру, кардамон, палочку корицы. Вместо грибов подойдут томаты, а вместо греческого йогурта можно взять козий йогурт, или не очень жирную сметану, или даже какой-нибудь сливочный сыр, если захочется вкуса понасыщенней.

Пищевая ценность порции

324
кКал
13%
Белки10 г
Жиры4 г
Углеводы61 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
1 стакан
5 шт.
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 шт.
3 стебля
3 веточки
3 веточки
200 г
2 ч. л.
1 шт.
2 шт.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.


На весь экран

# шаг 2/10

Лук, имбирь и чеснок почистить и крупно порезать.
Лук, имбирь и чеснок почистить и крупно порезать.


На весь экран

# шаг 3/10

Перец чили, удалив плодоножку, крупно порезать вместе с семенами.
Перец чили, удалив плодоножку, крупно порезать вместе с семенами.


На весь экран

# шаг 4/10

Нарезанные овощи выложить в чашу блендера и измельчить.
Нарезанные овощи выложить в чашу блендера и измельчить.


На весь экран

# шаг 5/10

Разогреть глубокую сковороду, всыпать фенхель, кардамон, кориандр и куркуму, добавить мускатный орех, гвоздику, лавровый лист и все прогреть.
Разогреть глубокую сковороду, всыпать фенхель, кардамон, кориандр и куркуму, добавить мускатный орех, гвоздику, лавровый лист и все прогреть.


На весь экран

# шаг 6/10

В сковороду со специями выложить масло гхи, измельченные овощи и все перемешать.
В сковороду со специями выложить масло гхи, измельченные овощи и все перемешать.


На весь экран

# шаг 7/10

Шампиньоны нарезать пластинками, добавить в сковороду и, помешивая, обжарить.
Шампиньоны нарезать пластинками, добавить в сковороду и, помешивая, обжарить.


На весь экран

# шаг 8/10

Листья мяты и кинзы порезать не слишком мелко.
Листья мяты и кинзы порезать не слишком мелко.


На весь экран

# шаг 9/10

Зеленый лук тонко нарезать наискосок.
Зеленый лук тонко нарезать наискосок.


На весь экран

# шаг 10/10

Готовый рис выложить в сковороду с грибами, посолить, добавить нарезанную зелень, йогурт, все перемешать и еще немного прогреть.
Готовый рис выложить в сковороду с грибами, посолить, добавить нарезанную зелень, йогурт, все перемешать и еще немного прогреть.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
user_615610
🔥
1
user_615610
2 года назад

Приготовила, получился очень нежный, ароматный и вкусный рис👍, Готовится быстро и легко.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.