Куриное филе промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем брусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем курицу до румяной корочки. Соленые огурцы строгаем соломкой. Добавляем в сковороду к курице. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь строгаем мелкой соломкой или натираем на крупной терке. У меня и морковь, и лук были крупные, поэтому я взяла по одной штуке. Если у вас мелкие, возьмите по две. Добавляем овощи к курице и обжариваем еще немного.
