Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный цыпленок

В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака

Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в специях по-индийски

Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Куриные бедрышки с хрустящей корочкой

Emily

26 ноября 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это блюдо также подходит для приготовления на барбекю. Ароматы чеснока и апельсина создают прекрасное сочетание.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриные бедрышки - 4 штуки

Для сухого маринада:

сушеные травы: базилик+орегано, карри, соль, черный перец

или другая смесь приправ, с которой Вы любите делать сухой маринад :)

Для панировки:

Чеснок - 1 средний зубок

апельсиновая цедра - 1/2 чайной ложки

растительное масло - 2 столовые ложки

панировочные сухари - 4 столовые ложки

черный перец - по вкусу

мелко нарезанная петрушка - 1-2 столовые ложки

соль - по вкусу

Для приготовления:

растительное масло - 2 столовые ложки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тщательно смешиваем все ингредиенты - чтобы не было комочков.

На весь экран

# шаг 2/8

Подавать на листьях салата, можно - с долькой лимона.

На весь экран

# шаг 3/8

Готовим панировку: смешиваем сухари, цедру, соль, перец, петрушку, мелко нарезанный чеснок и 2 ложки масла.

На весь экран

# шаг 4/8

Бедрышки смазываем растительным маслом - для того, чтобы панировка лучше держалась.

На весь экран

# шаг 5/8

Обваливаем курятину в панировке так, чтобы она прилегала со всех сторон. При необходимости немножко прижимаем пальцами.

На весь экран

# шаг 6/8

Разогреваем духовку до 250 градусов.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекаем около 20 минут. Если готовить на гриле - тогда на самом сильном огне приблизительно 6-8 минут с каждой стороны.

На весь экран

Куриные бедрышки тщательно моем, очищаем от шкурки. Делаем сухой маринад - смешиваем ингредиенты, для этого предназначенные , натираем ими куриные бедрышки, плотно запаковываем в пакет и отправляем в холодилиник минимум на час.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лапша с овощами и курицей по-китайски

Маша

27 апреля 2012

Рецепт дня

Курица, фаршированная блинами

Надежда

11 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки, запеченные с миндалем и финиками

Чтобы миндаль стал поярче, я обычно его подсушиваю минут 25–30 в духовке при температуре 120°С. Чеснок очень любит оказаться в ступке в тесном контакте с солью — он сразу становится нежнее, мягче и

Юлия Высоцкая

25 мая 2024