Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Медовый тарт с кедровыми орехами и лимонным кремом

Медовый тарт с кедровыми орехами и лимонным кремом
Приготовление
55 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Основа песочного теста — мука и сливочное масло, если масло мягкое, тесто будет поплотнее, а если холодное, то тесто получится рассыпчатым. Такой корж подойдет не только для той начинки, которая у нас сегодня, но и вообще для любой кремовой начинки.

Пищевая ценность порции

747
кКал
31%
Белки13 г
Жиры53 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
3 %
10 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
250 г
135 г
1 шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Для крема
300 г
3 шт.
1 шт.
125 г
115 г
100 г
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 190°С.


На весь экран

# шаг 2/7

Приготовить тесто: нарезать кубиками 120 г предварительно охлажденного сливочного масла и выложить в чашу комбайна, всыпать муку, сахарную пудру, соль и вымешать на высокой скорости, добавить яйцо, ванильный экстракт и измельчить все в крошку, затем ввести желток, влить одну-две ст. ложки ледяной воды и еще немного вымешать.
Приготовить тесто: нарезать кубиками 120 г предварительно охлажденного сливочного масла и выложить в чашу комбайна, всыпать муку, сахарную пудру, соль и вымешать на высокой скорости, добавить яйцо, ванильный экстракт и измельчить все в крошку, затем ввести желток, влить одну-две ст. ложки ледяной воды и еще немного вымешать.


На весь экран

# шаг 3/7

Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, смазать ее вместе с бортами оставшимся сливочным маслом и равномерно выложить тесто, сформировав бортики.
Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, смазать ее вместе с бортами оставшимся сливочным маслом и равномерно выложить тесто, сформировав бортики.


На весь экран

# шаг 4/7

Часто наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки, засыпать любыми бобовыми и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Часто наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки, засыпать любыми бобовыми и выпекать в разогретой духовке 15 минут.


На весь экран

# шаг 5/7

Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать сок.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать сок.


На весь экран

# шаг 6/7

Приготовить крем: предварительно размягченное сливочное масло взбить с сахаром блендером с насадкой-венчиком, затем, продолжая взбивать, по одному добавить яйца, цедру и сок лимона, амаретто и взбить все в однородную массу, добавить лавандовый мед и перемешать.
Приготовить крем: предварительно размягченное сливочное масло взбить с сахаром блендером с насадкой-венчиком, затем, продолжая взбивать, по одному добавить яйца, цедру и сок лимона, амаретто и взбить все в однородную массу, добавить лавандовый мед и перемешать.


На весь экран

# шаг 7/7

Кедровые орехи перемешать с лимонным кремом, выложить, убрав бумагу с бобовыми, на подпеченный корж, равномерно распределить и выпекать еще около 30 минут.
Кедровые орехи перемешать с лимонным кремом, выложить, убрав бумагу с бобовыми, на подпеченный корж, равномерно распределить и выпекать еще около 30 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.