Реклама
Юлия Высоцкая
Это аутентичный рецепт знаменитого итальянского блюда от Кристины Конте — собирателя и ценителя подлинных национальных рецептов. Курицу в таком виде готовят с севера до юга Италии с небольшими вариациями в технологии приготовления. «Cacciatore» с итальянского переводится как «охотник», поэтому «Рollo alla cacciatore» означает «Курица в охотничьем стиле» и представляет собой соус из рубленых овощей, томатов и жидкости (вода, бульон или красное/белое вино), в котором тушится курица. В некоторых регионах Италии добавляют грибы или оливки.
Блюдо в равной степени простое по составу ингредиентов, легкое в приготовлении и невероятно вкусное. Мне кажется, его изюминкой является использование вина, розмарина (свежего или сушеного) и хороших томатов.
Вы можете обжарить курицу и овощи, затем разложить по порционным горшочкам и готовить в духовке.
Итальянцы редко подают блюда с гарниром. Так и курица cacciatore — самодостаточное блюдо, и кусочка домашнего хлеба и зелени будет достаточно. Но, как говорится, о вкусах не спорят, вы можете подавать это блюдо по своему усмотрению.
| Белки | 47 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 9 г |
| 1 кг |
| 1 зубчик |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 5 ст. л. |
| 400 г |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| ¾ стакана |
На самом деле то, что мы пьем в любые праздничные дни, это не шампанское. Так называют исключительно
Без чего россияне не представляют Новый год? Оливье, шампанское, мандарины и, конечно, бутерброды с
В Новый год и без оливье — даже не верится, что такое возможно. Однако некоторым приходится
31 декабря православные чтят память святителя Модеста. Он служил архиепископом в Иерусалиме в
Очередное "СПАСИБО"!!! за вкусный и быстрый ужин, Галочка!😘😘😘
Это так приятно, Яся! Я люблю готовить для того, чтобы угощать. Когда по моему рецепту приготовят и блюдо понравилось, у меня такое чувство, будто ко мне пришли в гости и мое угощение понравилось. Спасибо за такую радость!
Так Вы нас и правда, угощаете, делясь своими замечательными рецептами.😊😍
🥰