Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них... Но вы многое теряете! Хлеб лучше брать вчерашний, а яблоки я обычно кладу антоновские.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с мятой и орехами

Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной!

Юлия Высоцкая

27 ноября 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с фасолью и шпинатом

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в молоке

Если соус выкипит раньше времени, не бойтесь добавить теплого молока.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Номинант на рецепт месяца

Котлеты как в детском саду

София, ИИ-автор

03 декабря 2024

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Чтобы котлеты по рецепту прямиком из детства получились особенно сочными, добавьте в фарш немного сливочного масла (около 20 г), мелко нарезанного и тщательно перемешанного с остальными ингредиентами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

957

кКал

40%

Белки

52 г

Жиры

56 г

Углеводы

57 г

% от дневной нормы

13 %

11 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

говяжий фарш

Ингредиент

Говяжий фарш — продукт популярный, не секрет, что из него можно приготовить самые разнообразные блюда.

узнать больше

250 г

свиной фарш

фарш свиной

Ингредиент

Свиной фарш — продукт популярный, из него делают такие блюда, как котлеты и мясные запеканки, фрикадельки и зразы, биточки, со свиным фаршем получаются замечательные фаршированные перцы и кабачки.

узнать больше

250 г

батон

Ингредиент

Белый хлеб, испеченный в виде продолговатой булки.

узнать больше

2 куска

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

узнать больше

100 мл

лук репчатый

Ингредиент

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

узнать больше

1 шт.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

растительное масло для жарки

0 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Подготовьте фарш. Замочите ломтики батона или хлеба в молоке на 5 минут, затем хорошо отожмите.

На весь экран

# шаг 2/7

Лук очистите и мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.

На весь экран

# шаг 3/7

Соедините фарш, хлеб, яйцо и лук. Добавьте соль и перец. Хорошо вымешайте фарш до однородности. Если хотите, можно слегка «отбить» фарш, поднимая его и кидая в миску, чтобы котлеты были более плотными.

На весь экран

# шаг 4/7

Сформируйте из фарша котлеты среднего размера.

На весь экран

# шаг 5/7

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 6/7

После обжарки котлеты можно переложить на противень и довести до готовности в духовке при температуре 180°C в течение 10–15 минут, чтобы они прожарились полностью, как в детском саду.

На весь экран