Бирьяни — распространенная во всей Южной Азии разновидность плова, у нас сегодня он будет овощным. Такие блюда прекрасны на доедалки — на завтра, на послезавтра, это настоящая палочка-выручалочка.

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Красный рис с артишоками и кардамоном

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с креветками, зеленым горошком и мятой

Этот способ готовить ризотто показал мне один молодой повар в Парме — сначала обжаривается рис и только потом добавляется лук, вкус получается более ярким. Сыр в ризотто с морепродуктами обычно не

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Морские гребешки с фасолью

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Ароматный басмати

Анастасия

13 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сочетаний морепродуктов и риса множество, а вот мой любимый.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Рис басмати 1,5 ст

Кориандр 1 ч л зерен

Креветки

Кальмар

Осьминожки

2 луковицы

1 сладкий перец

Сливочное масло

0,5 лайма

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Рис басмати отварить в подсоленной воде. В это же время отварить кальмары, креветки и осьминожки (можно брать «морской коктейль», но я люблю по отдельности: чего-то больше кладу, чего-то меньше). Спассеровать мелко нарезанный лук, и добавляем так же нарезанный перец. В глубокой сковородке обжарить слегка обжариваем на сливочном масле отваренный рис, добавить морепродукты, сбрызнуть соком половинки лайма (или лимона, но лайм ароматней). И в конце добавить лук с перцем и столовой ложки соевого соуса и растертый в ступке кориандр. Оставить под крышкой минут на 5, чтобы перемешались ароматы.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Классическая паэлья с морепродуктами

Бесконечно вкусное, ароматное блюдо, подходящее не только для постных дней, но и для праздничного меню! Не обязательно иметь мидии, каракатицу и кальмаров (но мы с вами понимаем, что с ними только

darya_shmarova

11 марта 2015

Рецепты

Ризотто с кальмарами

Украсить перышками и колечками лука-порея.

Пчелка

15 января 2010

Рецепты

Простое ризотто с мидиями на каждый день

Когда-то покупала я часто в магазине замороженые мидии без ракушки. Дешевые они (дешевле рыбы хорошей) и очень полезные и питательные. И придумала я для них рецепт ну очень быстрый на каждый день.