В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Юлия Высоцкая

28 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Плов Восточный

Ольга

07 января 2011

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

8 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мясо молодого барашка(лучше ребра)800гр

лук репчатый (среднего размера)-2 шт

морковь-3-4шт

чеснок-1 головку

рис овальной формы(лучше конечно узбекский)-3 стакана

соль,перец черный,зира(на кончике чайной ложки),куркума(четверть чайной ложки).

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Мясо режем на кусочки и бросаем в казан в разогретое растительное масло.Около 1 минуты обжариваем, заливаем горячей водой(чтобы покрыло мясо), доводим до сильного кипения и убавляем газ,чтоб протомилось.Когда испарится вся вода, посолить,поперчить,добавить куркуму.Затем добавить нарезанный лук и на среднем огне доводим до золотистого цвета. После этого добавляем порезанную морковь и жарим до полуготовности.Не забываем хорошо мешать, чтоб не пристало ко дну.Добавить чеснок (не чистить,хорошо промыть)

На весь экран

# шаг 2/3

Теперь нужно хорошо промыть рис, воду всю слить. Мясо хорошо еще раз помешать и засыпать рисом, разровнять ложкой.(Мешать уже нельзя!!!)добавить воды(кипятка)не полных 3 стакана.Важно: каким стаканом меришь рис- таким стаканом меришь и воду.Сверху посыпать зиру.

На весь экран

# шаг 3/3

На сильном огне выпариваем немного воду.Пробуем на соль, если вода не достаточно соленая, то подсаливаем еще.Теперь закрываем крышкой и на медленном огне готовим 20 минут.После выключаем газ и не открывая крышку даем плову настояться минут 5. Перемешиваем в казане и подаем к столу на блюде.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Плов с бараниной и сухофруктами

Всеми любимая Ната, своим чудесным рецептом плова с сухофруктами, вдохновила меня на создание вот такого плова!Дорогая, спасибо за идею!

Катерина Родионова

10 февраля 2011

Рецепты

Плов, или попытка объять необъятное "ПЛОВские старания"

Сразу хочу предупредить, что это будет очень длинный пост. И сделал я этот рассказ не из желания кого то поучать или с кем то спорить, а исключительно потому что – вдруг написанное мной даст кому то

Рецепты

Рецепты

Рецептов плова в Узбекистане великое множество… Ферганский считается классическим (видимо, потому, что в нем нет никаких особенных дополнений – только исходный набор продуктов и самое простое их

ЮлияУлицкая

30 марта 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Татьяна

Что готовим

Последние новости

новости

Идеален к бутербродам и картофелю фри: рецепт вкусного соленого «паштета» из горошка и оливок

Утром часто хочется просто съесть на завтрак хлеб с какой-нибудь вкусной намазкой. Как правило, чаще

Едим Дома

04 ноября 2024

424

новости

Полчаса — и готово: как вкусно запечь куриные голени

Куриные голени — беспроигрышный вариант для ужина и даже праздничного застолья. Лучше всего такое

Едим Дома

04 ноября 2024

419

новости

Рецепт картошки фри, как из любимого фастфуд-ресторана: не так вредно и более вкусно

Если хочется картошки фри, переплачивать за доставку и тем более бежать за закуской в ближайший

Едим Дома

04 ноября 2024

1821

новости

Нормализуют сахар: диетологи подсказали, какие чаи нужно пить при диабете

Чай — это многофункциональный напиток. Он может взбодрить и успокоить, наладить сон, привести в

Едим Дома

04 ноября 2024

2706

Комментарии — 2

ЮлияУлицкая

13 лет назад

И где же это Вы учились ТАК плов готовить? На 800 г мяса три стакана риса?.. И технология оставляет желать много лучшего. Так в Узбекистане плов не готовят. Получится каша и не очень вкусная.
Кстати, зиру добавляют при обжаривании продуктов, она должна прожариться в масле.

Татьяна

13 лет назад

Плов , всему голова !!! +5

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Плов Восточный

Photo Recipe0