Если желтки крупные, достаточно и пяти штук. Любите мороженое послаще, добавьте побольше сахара, а мед нужно брать с нейтральным вкусом, гречишный не подойдет.

Юлия Высоцкая

28 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейное мороженое на сгущенке

Я, как французы, всегда говорю, что мороженое лучше всего готовить зимой: если делать правильно, то летом оно очень быстро тает. Сегодня мороженое у нас получится трюфельное, с очень ярким шоколадным

Юлия Высоцкая

20 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое с сухофруктами, орехами и ромом

Праздничное мороженое — как из обыкновенного пломбира сделать фейерверк! Естественно, и сухофрукты, и орехи заменяемы, если берете фундук или миндаль, лучше предварительно просушить их в духовке (t

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Мороженое с Марсала-Забаёне (Eis mit Marsala-Zabaione).

Иринка

27 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вчера увидала рецепт от Valentina78 "Парфе апельсиновое" и вспомнила про рецепт, каторый я когда-то увидела на странице журнала "Лиза"..... И вот что из этого получилось....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 желтка

50 гр сахара

5 ст.л сладкого вина "Марсала" или какое-нибудь другое сладкое вино,

~10 печенек "Амаретти" или бисквитное печенье

1,5 ст. л. апельсинового ликёра

250 мл сливок (30%)

какао

ягод свежих или мороженных

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

Взбить желток с сахаром на водяной бане, и тоненькой струйкой вливаем вино, как наш крем загустеет снимаем его с конфорке и даём остыть. Амаретти покрошить и полить апельсиновым ликёром. Сливки взбить и перемешать с кремом, который уже остыл.

На весь экран

# шаг 2/2

Приготовить квадратную форму, выстелить фолией и выложить 1/3 нашего крема, сверху половину печенья, потом опять 1/3 крема, опять печенье и оставшийся крем. Форму немного "потрести" что-бы лишние пузырьки воздуха вышли. Затем закрываем форму фольгой и отправляем на 12 часов в морозилку. Перед подачей переворачиваем форму и обмакивая нож в горячую воду разрезаем наше мороженое. Тарелку посыпаем какао, кладём кусочек мороженного и декорируем ягодами.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Вкусный десерт из печенья и мороженого

Легкий и очень вкусный летний десерт

Галина

17 декабря 2013

Рецепты

Клубничный щербет

Прекрасный десерт, который понравится детям. Можно делать из свежих или замороженных ягод клубники.

Апрель

07 мая 2014

Рецепты

Мороженое "Клубничный сюрприз"

Почему бы не порадовать свою вторую половинку мороженым? Изумительный вкус, нежно-розовый цвет, кремовая текстура.....в сладком десерте удачно сочетается клубника с розовой водой. Романтический вечер

Ms Frisella

10 февраля 2014

Рецепты

Сливочное мороженое с лимонным курдом

Еще хотела бы предложить Вам замечательное мороженое) нежно-сливочное с особым вкусом, которое ему придает лимонный курд) просто тает во рту) рецепт я нашла на одном из западных блогов. Он у меня