Хлеб с запахом Средиземноморья (;-)))

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Банановый хлеб

Орехи можно брать любые.

20 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландский хлеб на соде

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с черешней

Я больше люблю с вишней, но тогда обязательно нужно фокаччу, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой.

07 января 2010

Хлеб с запахом Средиземноморья (;-)))

Соленые лепёшки с фетой и кориандром

26 апреля 2011

109

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Блюда из злаков являются одним из основных элементов средиземноморской кухни. Предлагаю вам рецепт простого, но очень интересного хлеба с хрустящей корочкой и душистым внутри... Цельнозерновая мука, розмарин, апельсиновая цедра тесно сплелись в этом изделии...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

60 г свежих или 11 г сухих дрожжей

100 мл оливкового масла

цедра одного апельсина

2 ст л светлого меда

1 ч л сорской соли

1 пучек свежего розмарина

300 мл воды

200 мл молока

500 г муки

200 г цельнозерновой муки

150 г отрубей

100 г пшеницы (измельчить в кофемолке, но крупно)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Если вы используете сухие дрожжи: просейте муку (обычную) и смешайте ее с дрожжами. Если обычные - растворите их в теплой воде.

На весь экран

# шаг 2/12

Разделить на 6 частей...

На весь экран

# шаг 3/12

Соединить воду, соль, мед, порубленный розмарин, цедру апельсина. Всыпать просеянную муку с дрожжами. Вымесить, постепенно добавляя по-немногу цельзерновой муки и подливая оливковое масло. Оставить на 2 часа. Потом опять хорошенько вымесить.

На весь экран

# шаг 4/12

Раскатать колбасками. длинной примерно в 1,5-2 вашего противня...

На весь экран

# шаг 5/12

заплетаем косу...

На весь экран

# шаг 6/12

... вот такая коса...

На весь экран

# шаг 7/12

Я дважды пекла такой хлеб. Второй раз делала 2 косы (из того же количества теста)...

На весь экран

# шаг 8/12

...

На весь экран

# шаг 9/12

...

На весь экран

# шаг 10/12

Выпекать как обычно... при 180 до готовности...

На весь экран

# шаг 11/12

Приятного аппетита!!!

На весь экран

# шаг 12/12

BON APPetit...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Эти лепёшки просто потрясающе идут с чесночным маслом или с натуральным йогуртом, взбитым с чесноком и зеленым луком.

oliftira

22 февраля 2010

Рецепты

Лепешки домашние (панкъ)

Лепешки в Дагестане используются вместо хлеба. Они долго сохраняют свежесть, их очень вкусно есть с сыром.

xadiga666

31 мая 2010

Рецепты

Зерновой хлеб без муки и дрожжей

Этот хлеб — просто находка для веганов, вегетарианцев, глютеновых аллергиков и всех, кто за ЗОЖ и правильное питание.

gapapolya

19 января 2020

Рецепты

Шелпек по-казахски

«Она велика: от Алтая до Каспия, она широка, как народа душа. Она же — Европа, она же и Азия, и волны Урала, и всплеск Иртыша...» Приветствую вас, друзья мои! Сегодня я к вам с еще одним

Галиюша

12 сентября 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

122

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

181

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

1200

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

317

Комментарии — 109

Reqin

6 лет назад

Хлеб потрясающий. Так хочется испечь, но не все поняла в рецепте... когда добавляют отруби, размолотая пшеница для посыпки? Очень надеюсь, что вопрос не останется гласом вопиющего в пустыне))

Виктория

13 лет назад

Юська, ну ты мать - рукодельница, вкуснючий ароматнейший хлеб (чудо-плетенка:)), и тут 5 в догонку:) я сейчас догоняю упущенные рецепты:(

13 лет назад

Виктория,

СПАСИБО

t-hujahmetowa@yandex.ru

13 лет назад

Роскошные косички!!!!!!Умничка!!!!!5

13 лет назад

t-hujahmetowa@yandex.ru,

СПАСИБО

Ева

13 лет назад

очень красиво получилось) 5+1)

13 лет назад

Ева,

СПАСИБО

Елена Широких

13 лет назад

Юсь, какой чудесный ароматный хлеб! голосую!