Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с анчоусами, каперсами и миндалем

Это интересная история, навеянная Сицилией, где в пасту довольно часто добавляют не только сыр, а еще измельченный подсушенный хлеб или орехи — не только миндаль, но и фундук, и грецкие орехи. Соус

Юлия Высоцкая

10 сентября 2022

Фунчоза

Алла

04 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Не знаю к какой категории отнести это блюдо, я все-таки решила отнести к основным блюдам. Это может быть и салатом, если хотите, и основным блюдом. Этим рецептом поделилась со мной моя тетушка лет двадцать назад, а точнее, когда я училась в школе, то на летние каникулы родители отвозили меня в деревню к бабушке и дедушке. В одни из таких каникул туда же приехала и моя неуловимая тетя из Вильнюса, привезла странные стеклянные макароны, которых никто до того времени не видывал и мы с ней готовили этот то ли салат, то ли второе блюдо. Получилось вкусно. Вскоре я забыла об этом блюде (лапши то такой у нас не продавали). Спустя много лет я увидела в продаже фунчезу и вспомнила то лето, когда мы с тетей готовили эту экзотику. решила повторить, но вместо соли, использовала соевый соус (его тогда у нас еще никто не знал). Мужу понравилось, попросил добавки (как однажды заметила Черешенка: он знает толк в еде). Попробуйте, может и вам понравится.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мясо (мякоть нежирной свинины или говядины) - грамм 600-700,

Лук репчатый - 1 большая или 2 средние луковицы,

Перец болгарский - 1-2 шт. (в зависимости от размера),

Помидоры - 3-4 шт. (в зависимости от размера),

Фунчеза - 1 упаковка (200 гр.),

Морковь - по желанию,

Соевый соус - 3-4 столовых ложки (по вкусу), или соль - по вкусу,

Черный перец (лучше свежемолотый).

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Разогреть большую глубокую сковородку, налив туда немного растительного масла (любого, без запаха). Подготовленное мяско (у меня была свинина) порезать маленькими кусочками, почти как для бефстроганов, отправить в сковородку.

На весь экран

# шаг 2/5

Когда мясо немного обжарится, добавить к нему порезанный крупными кубиками лук и, если хотите, потертую на крупной терке морковку (я морковь не добавляла).

На весь экран

# шаг 3/5

Все, что попало в сковородку, хорошенько перемешать и обжарить до светло-золотистого цвета. Затем добавить перец (у меня был уже порезанный кубиками и замороженный - надо срочно уничтожать зимние запасы) и порезанные кубиками помидоры (у меня они тоже мороженые).

На весь экран

# шаг 4/5

Хорошенько все перемешать, пусть тушится. А мы тем временем возьмем пачку фунчезы и откроем ее. Я предварительно не стала отваривать фунчезу, о чем потом немного пожалела (в следующий раз отварю, как указано на упаковке и порежу на кусочки - очень уж неудобно мешать и есть потом).

На весь экран

# шаг 5/5

Когда мясо с овощами немного подружатся (минут так через 5) можно добавить фунчезу и снова хорошенько перемешать, подлить водички из чайника (около 1,5-2 стаканов, но учтите, что у меня фунчеза была сухая, если вы ее заранее отварили, уменьшите количество воды). Добавить соевый соус, перец, перемешать и накрыть крышкой - пусть немного потушится (минут 7-10). Вы сами увидите и почувствуете, когда блюдо будет готово. Все, можно подавать. Это блюдо вкусно есть как горячим, так и теплым, а если у вы использовали говядину, то можно есть и холодным, как салат.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста с фаршированными томатами

Помидоры фаршированные рубленым мясом и тушеные в духовке в пряном бульоне сбелым вином - изысконное угощение!

Алёна

09 сентября 2012

Рецепты

Паста с говядиной в 3 видах перца и бальзамике, сладкая тыква и пер...

Идеальное блюдо по балансу микро и макро элементов, не жирное, содержит много витаминов и белка, а так же долгие углеводы. А еще конечно же обладает отличным вкусом, острое мясо на 3 видах перца и

alexmay

04 марта 2012

Рецепты

Вolognese c красным перцем и грибами

Natalia♥

31 марта 2011

Рецепты

Паститсио

Запеканка по-гречески с макаронами и телячьим фаршем под соусом бешамель. Богатое блюдо и сытное понравится вам и детям. Вкусный вариант для новогоднего стола.

Апрель

26 декабря 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Последние новости

новости

Ни рыбы, ни мяса: какими блюдами встретить Новый год, не нарушив правил постящихся

Новый год выпадает на Рождественский пост — он длится с 28 ноября по 6 января. Какие блюда

Лиза Кутафина

27 декабря 2024

новости

«Проходит транзитом»: доктор Мясников призвал не переоценивать целебный эффект стакана воды перед едой

Эксперты из разных сфер утверждают, что перед едой полезно выпивать стакана воды. Это якобы поможет

Едим Дома

27 декабря 2024

222

новости

Что за чудесный аромат! Создаем новогоднее настроение печеньем с цедрой апельсина

Аромат цитрусовых и Новый год идут буквально рука об руку на протяжении многих десятилей. Ну какой

Едим Дома

27 декабря 2024

168

новости

Диабет подкрался незаметно: ученые вычислили еще один продукт, провоцирующий тяжелую болезнь

Ученые из Кембриджа пришли к неутешительному выводу. Риск сахарного диабета второго типа повышается

Лиза Кутафина

27 декабря 2024

357

Комментарии — 30

Поваренок Кузя

13 лет назад

спасибо большое за рецепт +5

Алла

13 лет назад

Поваренок Кузя,

Мария KMW

13 лет назад

Часто так готовлю Фунчозу, очень ее люблю, а овощи можно вариировать...например очень вкусно с предварительно обжаренными баклажаном, цукини, ростками бамбука, да и просто с болгарским перцем. А из мяса я часто беру индюшку, курочку. Голосую, Алла. 5+1

Алла

13 лет назад

Мария KMW,

Спасибо, Маша. Правда, надо с баклажаном попробовать, уж баклажаны то в отличие от ростков бамбука в наших краях есть.

Черешенка

13 лет назад

Аллочка, это очень вкусно!!! ПРинимай голос!!!

Алла

13 лет назад

Черешенка,

Спасибо, Оленька!

ЮсяЮся

13 лет назад

М, как вкусно!!!

Алла

13 лет назад

ЮсяЮся,

ДА, угощайся :)

Елена-Аленка

13 лет назад

Очень интерсно!Спасибо и голос!

Алла

13 лет назад

Елена-Аленка,

Спасибо.

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Фунчоза

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0